自驾常德必尝美食(春节自驾途中常德美食探索)

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

自驾常德，必尝湘醇味美！

一、常德米粉：鲜辣爽滑，令人垂涎

要说常德美食，那首当其冲的必属常德米粉。这米粉可不同寻常，以其汤鲜味美、粉质爽滑而名扬千里。一根根洁白如雪的米粉，在沸腾的汤底中翻腾起舞，随着师傅娴熟的翻转，吸足了汤汁后变得根根晶莹剔透。

最绝的是那汤底，由牛肉高汤、猪骨汤和各种香料精心熬制而成，色泽红亮，香气四溢。当鲜香的汤汁包裹住爽滑的米粉，入口后瞬间带给你味蕾的暴击。

说到常德米粉，不得不提它的灵魂伴侣——牛肉。常德牛肉粉的牛肉可不是一般货色，而是经过特殊腌制，质地紧实鲜嫩，每一口都让人欲罢不能。

必点推荐：

万寿铺米粉：百年老店，米粉爽滑鲜香。

春园米粉：汤底浓郁醇厚，牛肉软嫩可口。

火宫殿米粉：以辣著称，适合嗜辣者。

二、常德酱板鸭：卤香四溢，回味无穷

常德酱板鸭，是常德的一道招牌名菜。初见酱板鸭，就被它那红彤彤的色泽所吸引，外皮酥脆，内里鲜美。经过秘制的卤水浸泡，每一寸鸭肉都入味透彻。

一口下去，鸭肉紧实不柴，卤香味充斥齿间，咸香中带着一丝甜味，让人欲罢不能。酱板鸭不仅可以当作下酒菜，还可以搭配米饭或面条，无论怎么吃都是人间美味。

必点推荐：

周记酱板鸭：百年传承，卤味正宗。

万隆酱板鸭：鸭肉肥嫩多汁，回味悠长。

彭家酱板鸭：皮脆肉香，一口上瘾。

三、鱼头汤：清甜鲜美，滋补养生

常德鱼头汤，可谓是滋补养生的佳品。精选新鲜的草鱼，经过细心处理，再放入砂锅中慢火熬制。鱼肉鲜嫩爽口，鱼汤奶白醇厚。

常德鱼头汤最讲究的就是火候。大火烧开，小火慢炖，熬制3小时以上，才能将鱼头的营养和鲜味充分释放。汤汁入口鲜美无比，鱼肉细腻紧致，喝上一碗，那叫一个温暖舒畅。

必点推荐：

六品尝鱼头汤：鱼汤清澈如水，鱼肉细嫩如丝。

老新正宗鱼头汤：汤鲜味浓，鱼头肥美。

老常德鱼头汤：口碑老店，汤底浓郁鲜香。

四、湘西酸肉：独特风味，越吃越香

湘西酸肉，是土家族的传统美食。选用新鲜的猪肉，经过腌制、发酵等特殊工艺加工而成。腌制好的酸肉呈淡粉色，散发着独特的酸鲜味。

酸肉的吃法多样，可以炒、炖、蒸，每一种烹饪方式都能带来不同的味觉体验。酸肉炒制后，酸味减弱，多了几分香辣；炖制的酸肉软嫩入味，汤汁酸爽开胃；蒸制的酸肉则保留了酸肉的原汁原味，每一口都让人回味无穷。

必点推荐：

酸肉炒辣椒：酸辣开胃，下饭神器。

酸肉炖粉条：酸爽软糯，回味无穷。

酸肉蒸腊肉：两种湘西经典美食的完美结合。

五、常德红茶：香醇浓郁，沁人心脾

常德红茶，产自常德武陵山区，是湖南三大名茶之一。茶叶外形紧结肥壮，色泽乌褐油润，散发出清雅幽香。冲泡后的茶汤红艳透亮，香气高扬， 入口醇厚甘爽，回味无穷。

常德红茶不仅口感优良，还具有很高的养生价值。常喝红茶可以提神解乏、抗氧化、护心血管，是养生保健的不二之选。

必点推荐：

武陵仙茗：武陵山区顶级红茶，香气馥郁。

资江红茶：汤色红亮，滋味鲜醇。

桃源红茶：花香果香浓郁，回味悠长。

各位吃货们，自驾常德，以上这五道美食绝对不容错过！除了这些美食，你们还知道常德都有哪些必尝的珍馐佳肴？欢迎大家在评论区分享你们的美食心得哟~~