广州自驾美味新起点(自驾游必尝的当地佳肴)

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广州自驾美味新起点：自驾游必尝的当地佳肴

作为一名广州本地美食探访狂，我来为大家献上广州自驾美食攻略，开启一场舌尖上的饕餮盛宴！

1. 广州早茶：点心界的爱马仕，你尝过吗？

广州早茶可是我国的非物质文化遗产，在广州旅行，怎能不叹一盅早茶，感受这份舌尖上的盛宴？

在广州，早茶店随处可见，从街头巷尾小食店到高档酒楼，都能品尝到地道的早茶。早茶的种类繁多，可以分成四大类，分别是：

推荐早茶店：陶陶居、莲香楼、点都德

2. 广州烧腊：叉烧、烧鹅、烧鸭的肉香盛宴

广州烧腊，也是声名远播的粤菜代表，作为一名广东人，我必须隆重推荐，它可是我们广东人的心头肉！

广州烧腊的种类主要包括叉烧、烧鹅、烧鸭，各有各的特色：

叉烧，又称蜜汁叉烧，以其表皮金黄酥脆，内里软嫩多汁著称；

烧鹅，皮酥肉嫩，肥而不腻，那一股浓浓的酱香味，让人垂涎三尺；

烧鸭，外皮香脆可口，鸭肉鲜嫩多汁，也是一道屡试不爽的招牌菜。

推荐烧腊店：镛记烧鹅、炳胜公馆、兴华冰室

3. 白切鸡：清香嫩滑，广东人的挚爱

白切鸡，是广东经典名菜，堪称粤菜中的清流，以其清香嫩滑，原汁原味的特点，深受广东人的喜爱。

白切鸡选用的是鲜嫩的走地鸡，经过白灼后，保留了鸡肉的原汁原味，搭配上姜蓉和豉油，那鲜香嫩滑的口感，简直让人欲罢不能！

推荐白切鸡店：谭记三元鸡、惠爱园、炳胜公馆

4. 肠粉：皮薄馅料足，广州人的早餐首选

肠粉是广州人的心头好，作为早餐的必备美食，深受广州人的喜爱。

肠粉皮薄馅料足，口味多样，主要有以下几种：

鲜虾肠粉：鲜虾 Q 弹爽嫩，肠粉皮软糯顺滑。

叉烧肠粉：叉烧软嫩多汁，肠粉皮吸收了叉烧的酱汁，咸甜适口。

豉汁肠粉：豉汁香浓，肠粉皮沾满豉汁，鲜香可口。

推荐肠粉店：胜记肠粉、银记肠粉、炳胜公馆

5. 广式早餐：肠粉、拉肠、炊粉，多样化的选择

广式的早餐，不仅仅是肠粉，还有多姿多彩的其他选择，多样化的美食，让你每天都能不重样地开启新的一天：

拉肠：以河粉为原料，经过拉扯后形成拉肠，口感爽滑劲道。

炊粉：以大米粉为原料，蒸制而成，口感软糯细腻。

萝卜糕：以萝卜丝和糯米粉为原料，蒸制而成，口感咸香软糯。

推荐广式早餐店：银记肠粉、顺记冰室、炳胜公馆

欢迎各位小伙伴们留言分享你们在广州的自驾美食之旅，是否有尝到过其他让人难忘的当地佳肴？

如果你们还没来过广州，不妨安排一次自驾游，用味蕾解锁这座美食之都的魅力！让我们一起在广州的美食海洋里畅游吧！