山西省旅游美食清单(山西旅游 gastronome 指南)

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

山西旅游饕餮指南

准备开启山西之行了吗？除了壮丽的自然风光和丰富的历史文化，山西也是一个美食天堂，以下五问五答将带你深入了解山西不容错过的美食。

山西面食大赏，有哪些必吃美食？

提起山西美食，自然离不开面食。山西面食种类繁多，品尝面食，先从以下必吃美食开始：

刀削面

山西的代表性面条，薄厚均匀、劲道爽滑，配上各色臊子，酸香可口。

剔尖

用筷子拨出的独特面食，面条细长、口感柔韧，吃过之后回味无穷。

铁锅焖面

用铁锅将面条和配菜焖制而成，油香扑鼻、爽口弹牙。

山西晋菜之魂，有哪些不可错过的经典？

山西晋菜以醇厚鲜香、咸中带酸而著称，以下经典不可错过：

过油肉

山西菜的代表作，猪肉经上浆、拉油后炒制，外酥里嫩、咸鲜开胃。

平遥牛肉

产自平遥县，肉质鲜嫩、味道醇厚，是当地名菜。

糖醋黄河鲤鱼

外酥里嫩的鲤鱼配上酸甜可口的糖醋汁，是山西宴席上的压轴菜。

山西小吃不容小觑，有哪些特色小吃？

除了面食和晋菜，山西的小吃也别具特色，这些地道小吃让你流连忘返：

太原头脑

羊肉、莲藕、黄酒等食材熬制而成，鲜香可口、暖身驱寒。

油糕

外焦里嫩、香甜软糯，是山西人喜爱的传统小吃。

大同刀削面

刀削面加上大同特色的配菜，别有一番风味。

临汾牛肉丸子面

牛肉丸子劲道弹牙，搭配清汤面条，鲜香爽口。

山西早餐寻味之旅，有哪些地道选择？

吃在山西，早餐也是不可错过的，这些早晨美食唤醒你的味蕾：

清徐沾片子

外脆内软的油条，蘸着山西老陈醋吃，酸爽解腻。

孝义烧麦

馅料丰富、皮薄馅大的蒸笼食品，一口咬下去鲜香四溢。

山西伴手礼指南，有哪些值得带走的特产？

除了品尝美食，山西的土特产也是不可错过的，这些特产让你把山西的味道带回家：

平遥牛肉

送礼佳品，肉质鲜嫩、回味悠长。

山西老陈醋

中国四大名醋之一，醇厚酸香、开胃健脾。

清徐葡萄

糖分高、口感甜美，是馈赠亲友的上选。

最后赠言：

山西美食之旅，从面食到小吃，从晋菜到特产，应有尽有。在探索山西的美食世界时，有哪些特别推荐或趣闻逸事，不妨与我们分享，让更多人领略山西美食的魅力。