晋城自驾游美食打卡(自驾游中品尝当地舌尖上的诱惑)

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晋城自驾游美食打卡：舌尖上的诱惑，非你莫属！

大家好，我是美食达人悠游，今天我们开启一段味蕾之旅，带大家品尝晋城的特色美食，探秘这座古城的舌尖诱惑！

1. 晋城炒凉粉：筋道爽滑的开胃前奏

晋城炒凉粉，作为山西一绝的小吃，虏获了无数食客的心。由豆类、米类或山芋淀粉制成，切成方正小块，金黄酥脆。再浇上秘制酱料，酸辣开胃，口感筋道弹牙，让人忍不住一口接一口。

推荐店铺：

建国饭店

老晋城炒凉粉

张家炒凉粉

品尝小贴士：

提前拌匀，让酱料完全渗透凉粉。

加入小辣椒、蒜末等配料，提升风味。

2. 清汤饸饹：劲道面条，家常中的惊艳

说到山西美食，怎能少了饸饹？清汤饸饹，是晋城的特色面食，劲道有力，鲜香爽口。搭配任意食材，如瘦肉丝、胡萝卜丝、豆芽等，一碗热气腾腾的饸饹上桌，香气扑鼻，让人食指大动。

推荐店铺：

永乐宫饸饹馆

张记饸饹铺

老王饸饹店

品尝小贴士：

面条煮熟捞出，过一下凉水，口感更劲道。

汤底根据个人口味，可选择清汤、浓汤或骨汤。

3. 阳城烧肝：外焦里嫩，香而不腻

阳城烧肝，晋城市阳城县的名吃，精选鲜嫩猪肝，经过煎、蒸、炸等工序，制成外焦里嫩的美味佳肴。香脆酥软，余味悠长，是酒桌上不可或缺的佐餐佳品。

推荐店铺：

孙家烧肝

李家烧肝

刘家烧肝

品尝小贴士：

猪肝切成薄片，更能入味。

配上陈醋和香菜，味道更佳。

4. 晋城过油肉：肥而不腻，米饭绝配

晋城过油肉，是晋城、山西的传统名菜，也是一道下饭神器。选用肥而不腻的五花肉，经过过油、煮制等步骤，肥肉酥烂，瘦肉紧致，搭配米饭简直绝了。

推荐店铺：

老刘过油肉

王记过油肉

李家过油肉

品尝小贴士：

肉片切成小块，炸至金黄。

过油肉的汤汁浇在米饭上，更加美味。

5. 白起肉（烧豆腐）：历史悠久的独特小吃

白起肉，又称烧豆腐，是晋城地区历史悠久的特色小吃。原料是豆腐，经过长时间的煎炸炖煮，外皮酥脆，内里绵软，加入各种调料，滋味无穷。

推荐店铺：

庆源烧豆腐

老王烧豆腐

李记烧豆腐

品尝小贴士：

豆腐选择老豆腐，煎炸时间控制好。

配上蒜汁、香菜等小料，更具风味。

亲爱的读者们，现在轮到你分享你的晋城美食体验啦！

你吃过这些特色美食吗？最让你印象深刻的是哪一道菜？

如果让你推荐一道晋城美食，你会向朋友推荐哪一道？

除了本文介绍的美食，晋城还有哪些值得一尝的小吃？

期待你的分享和互动交流！