柳州觅食指南：解锁当地特色小吃与佳肴
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舌尖上的柳州：解锁当地特色美食
作为一名土生土长的柳州仔，我深切感受到柳州美食的博大精深。为了让大家一饱口福，我精心整理了一份“柳州觅食指南”，带你解锁当地不容错过的特色小吃与佳肴。准备好你的味蕾，开启一段美食探索之旅吧！
螺蛳粉：臭名昭著，却让人欲罢不能
提到柳州美食，螺蛳粉绝对是当仁不让的C位担当。它的汤底是用螺蛳熬制而成，散发出一股独特且强烈的臭味，但爱它的人却沉迷其中，无法自拔。粉条劲道爽滑，配上丰富的配菜如木耳、竹笋、腐竹、酸笋、花生、油炸腐竹等，简直就是味蕾的天堂。
推荐店铺：
老友粉（柳州总店）
周记桥螺蛳粉
中华螺蛳粉
价格：8-15元/碗
粉饺：皮薄馅足，舌头上的盛宴
粉饺是柳州人早餐的“标配”。它的外皮晶莹剔透，用大米粉制成，柔韧劲道。馅料以猪肉为主，与香菇、笋干、马蹄等搭配，鲜香可口。粉饺通常会配以香醋、辣椒油和秘制酱汁，每一口都让你回味无穷。
推荐店铺：
张婶粉饺（太阳村店）
阿娥粉饺（五星街总店）
三鲜粉饺（天桃巷店）
价格：5-10元/份
露水汤圆：软糯香甜，童年的回忆
露水汤圆是柳州极具代表性的甜点。它比一般的汤圆小一些，外皮软糯绵密，馅料有芝麻、花生、红豆等多种口味。汤圆通常盛在透亮的玻璃碗里，表面浮着一层清甜的桂花蜜汁，散发出淡淡的桂花香气。
推荐店铺：
三娘露水汤圆（三马路店）
迎宾露水汤圆（中华路店）
老字号露水汤圆（河西路店）
价格：5-10元/碗
马肉米粉：鲜美爽滑，独具一格
马肉米粉是柳州的一道特色风味小吃。它选用新鲜的马肉作为汤底，鲜香无比。米粉细滑劲道，配上马肉、马血、马肝、马肚等配料，再浇上一勺香气四溢的辣油，嗦一口下去，齿颊留香。
推荐店铺：
柳州螺蛳粉老友粉（丽君店）
盛登马肉米粉（壶东总店）
曙光马肉米粉（八一路店）
价格：12-18元/碗
酸嘢：开胃解腻，广西人的最爱
酸嘢是广西特有的腌制食品，也是柳州人餐桌上不可或缺的一道开胃菜。它选用新鲜的水果或蔬菜，经过腌制后产生自然的酸味和鲜味。常见的酸嘢有酸芒果、酸木瓜、酸萝卜、酸豆角等，酸爽开胃，解腻消食。
推荐店铺：
阿赞酸嘢（阳光100店）
壮乡酸嘢（柳兴大药房店）
拾光里酸嘢（七星路店）
价格：5-10元/份
尝鲜小贴士：
柳州的美食物美价廉，建议多尝试不同的口味和店铺。
记得提前做好攻略，了解美食的推荐店铺和营业时间。
注意饮食卫生，选择干净整洁的店铺就餐。
部分美食可能会比较辛辣，根据自己的口味选择合适的辣度。
对于柳州美食，你最想尝试哪道小吃或佳肴？
你曾经在柳州吃过印象深刻的美食吗？分享你的用餐体验吧！
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