湛江夜市寻味记，感受市井中的舌尖盛宴

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行走湛江夜市，品味舌尖上的烟火气

夜市寻味：感受市井中的舌尖盛宴

湛江夜市，舌尖上的诱惑

湛江，这座滨海城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的岭南美食文化，来到这里，夜市便是感受其市井烟火气的最佳去处。在琳琅满目的摊位中，各类美食令人垂涎三尺，从鲜香肥美的海鲜到香甜软糯的小吃，每一口都让人流连忘返。

大鱼汤：鲜香浓而不腻，回味无穷

湛江的大鱼汤，选用当地新鲜捕捞的大海鱼，与各种佐料慢火煲制而成。浓香扑鼻的汤汁，鲜美而不腻，每一口都让人回味无穷。鱼肉经过长时间的熬煮，变得软嫩细腻，入口即化。若再蘸上一点特制的酱汁，风味更佳。

烤生蚝：鲜嫩多汁，香气诱人

说起湛江夜市，烤生蚝绝对是必尝之选。新鲜的生蚝经过炭火炙烤，香气四溢，诱人垂涎。肥嫩多汁的蚝肉，带着丝丝海水咸鲜，入口滑嫩爽口。加以蒜蓉、柠檬汁等调味，更是锦上添花，让人欲罢不能。

白切鸡：嫩滑爽口，蘸汁提鲜

白切鸡是湛江的另一道招牌菜。精选本地农家散养鸡，经过精湛的刀工斩件，皮色金黄诱人。鸡肉经过沸水烫熟后，再浸入冰水中收紧，皮脆肉嫩，蘸上特制的酱汁，鲜味十足。

蒜蓉烧蚝：鲜香咸甜，口感丰富

蒜蓉烧蚝是湛江夜市的一道特色小吃。新鲜的生蚝经过蒜蓉、豆瓣酱等佐料爆炒，酱汁浓稠，鲜香咸甜。蚝肉肥美鲜嫩，包裹着浓郁的蒜香，口感丰富，让人回味无穷。

互动：分享你的湛江美食记忆

湛江夜市藏匿着无数美食宝藏，等你来发掘。或许你曾尝过某道让你念念不忘的菜肴，或许你与某家夜市摊位有着一段特别的回忆。欢迎你在评论区分享你的湛江美食记忆，与大家共同品味这座城市的舌尖盛宴。