环川自驾雅安探秘(自驾雅安寻觅舌尖盛宴)

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环川自驾雅安探秘（自驾雅安寻觅舌尖盛宴）

前往雅安：

距离成都仅100多公里的雅安古称临邛，自古以来就是茶马互市之地，素有“茶叶之乡”的美誉。作为川藏线上的重要城市，雅安不仅有着悠久的历史文化，更有着独树一帜的美食文化。

到达雅安：

雅安的城市规模不大，但并不缺乏旅游元素。从成都出发自驾，不到2小时即可抵达雅安市中心。建议在市中心稍作停留，感受一下这座小城的慢节奏生活。

探索上里古镇：

上里古镇美食探寻：

雅安最有特色的美食集中在上里古镇。这个有着悠久历史的古镇，依山傍水，拥有众多保存完好的古建筑。来到上里古镇，一定要品尝以下美食：

1. 大宝剑面：又称卓筒裙、竹筒面。取面粉制皮，切为长方形，卷成纸卷，装入竹筒中，煮熟后捞出，捞在碗中，加菜叶、肉丝、醋、酱油等调料，拌匀即食。

2. 砂锅雅鱼：选用清江鱼，切成段，加入姜、蒜、辣椒等调料，放入砂锅中煮沸，再加入豆腐、粉条、土豆等辅料，文火炖煮而成。

上里古镇的街头巷尾还有很多小吃，比如：

大宝剑面.jpeg

拜水寺：

佛教文化与建筑艺术的交融：

除了美食，雅安还有众多的佛教文化遗迹，其中最著名的莫过于拜水寺。拜水寺建于唐贞元年间，是大乘佛教胜地，以其悠久的历史、精美的建筑艺术和丰富的文化内涵而闻名海内外。

拜水寺集合了唐、宋、元、明、清各代的建筑风格，寺内有众多珍贵的文物和艺术品。其中，最引人注目的当属大雄宝殿，殿内供奉着三大士观音。

拜水寺香火旺盛，前来朝拜的游客众多。建议在非节假日前往，避开人流高峰。

拜水寺大雄宝殿.jpeg

雅安熊猫避难所：

与国宝熊猫的亲密接触：

雅安是熊猫的故乡，境内分布着众多的熊猫保护基地。其中，最著名的当属中国保护大熊猫研究中心雅安碧峰峡基地。基地占地面积1500亩，饲养着60余只大熊猫。

来到熊猫避难所，不仅可以近距离观察大熊猫，了解熊猫的栖息环境和生活习性，还可以亲手为大熊猫喂食。熊猫避难所实行预约制，需要提前预订门票。

熊猫避难所.jpeg

雅西高速：

川藏路上最美的高速：

从雅安出发，沿雅西高速一路向西，即可进入川藏线。雅西高速全长240公里，被誉为“川藏路上最美的高速”。

雅西高速穿越了川西高原、高山草甸和雪山峡谷，沿途风光美不胜收。建议自驾游的游客将雅西高速作为川藏之行的起点，一路领略川西高原的壮美风光。

雅西高速风光.jpeg

寻觅舌尖盛宴：

雅安的美食远不止上里古镇的那些小吃。在雅安，还有许多传统而独特的美食，等待着游客们去探索。

1. 雅安烧鸡：选用雅安放养的柴火三黄鸡，用白汤、老卤、香料等精心熬制而成。鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉烂，回味无穷。

2. 雅安钵钵鸡：用整只鸡去除内脏，将其砍成小块，再配以几十种香草植物调制的香料汁，放入一个犍为陶瓷钵子里，使其入味。

3. 石棉豆腐：选用当地优质黄豆，采用传统工艺制作而成。豆腐细腻嫩滑，口感醇厚，是雅安的一道名菜。

雅安的美食文化源远流长，融合了川西高原、藏区和汉族的饮食文化，形成了独具特色的雅安味道。

此次环川自驾雅安之旅，带给大家了哪些味蕾上的惊喜？欢迎大家在评论区分享自己的美食体验和心得。你最喜欢雅安的哪道美食？为什么？