探寻韶关的味觉宝藏(韶关自由行的美食攻略)

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韶关的味觉宝藏：舌尖上的美食之旅

韶关必吃美食推荐

韶关美食荟萃，令人垂涎三尺。以下为您推荐韶关必吃的几道特色美食：

1. 大塘扣肉：肉中夹香芋，肉香芋香融为一体，南乳调味，入口绵软，甜香适中。

2. 龙归冷水猪肚：原材料为猪肚，猛火煮、冷水浸，猪肚煮得透彻，佐料上佳，香郁肉甜，鲜香酥嫩。

3. 酸笋田螺煲：田螺肉质紧实，酸笋脆嫩入味，酸甜适度，是韶关的招牌菜式。

4. 樟市黄豆腐：鲜嫩的豆腐配以野生黄栀子汁上色，既去腥提鲜又色泽亮丽，做成酿豆腐皮脆肉嫩。

韶关觅食好去处

想要品尝韶关美食，不妨前往以下推荐的餐厅：

1. 食惠鮮：招牌猪肚鸡煲、白切牛腩是必点菜品。

2. 潮森牛肉火锅：正宗潮汕口味，牛肉品质上乘。

3. 文记茶餐厅：滑蛋饭嫩滑香甜，菜品选择丰富。

韶关特色早餐

韶关的早餐文化丰富多彩，河粉、桂粉、米粉、粿条等汤粉是必不可少的主角。以下为您推荐几家早餐老店：

1. 湯粉：河粉、桂粉、米粉、粿条、面条等汤粉一应俱全。

2. 福满多汤粉：沙洲尾的老字号汤粉店，粿条汤鲜味浓，牛肉粉爽口弹牙。

韶关夜宵天堂

韶关的夜宵文化同样精彩，小龙虾是宵夜界的领军人物。以下为您推荐几家小龙虾名店：

1. 一号虾店：招牌麻辣小龙虾、香辣小龙虾鲜美诱人。

2. 白姐小龙虾：蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾香气扑鼻。

韶关民间特色美食

除了以上推荐的美食，韶关还有许许多多的民间特色小吃和乡土菜，例如：

1. 新丰鹅醋砵：明末清初创制的特色名菜，以鹅肉和醋为主要食材，酸爽开胃。

2. 客家盐焗鸡：盐焗手法独特，鸡肉鲜嫩多汁，皮香肉嫩。

3. 乳源瑶族竹筒饭：用竹筒盛放糯米、猪肉等食材，火烤而成，竹香四溢，米饭软糯可口。

韶关的美食宝藏数不胜数，唯有亲自品尝才能领略它的独特魅力。快来开启一场舌尖上的韶关之旅，让味蕾在历史与风味中徜徉吧！

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