张掖自由行有什么好吃的

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张掖自由行美食之旅：必尝不容错过的美味盛宴

作为美食之都，张掖拥有令人垂涎欲滴的美食，足以满足每一位味蕾挑剔的食客。在这篇详尽的指南中，我们将深入了解张掖必不可少的美食，帮助你在你的美食之旅中品尝最正宗的当地风味。

1. 甘州臊面：面香汤美，回味无穷

甘州臊面是张掖最负盛名的传统小吃，以其独特的薄韧面条和醇厚的鲜香汤底备受食客追捧。面条采用双擀杖技艺擀制，薄若纸片，丝滑柔韧，与晶莹透亮的汤底完美契合。汤底以鸡汤为底，配以胡椒粉、姜粉、醋等调味料，酸辣鲜香，沁人心脾。佐以白水肉丁、油炸豆腐片、葱花、香菜等配料，更添鲜美滋味。

推荐品鉴店家：

1. 和顺源饭店

2. 粮贸臊子面

2. 临泽四坝蒸饼子：古韵悠悠，风味独特

临泽四坝蒸饼子起源于汉朝时期，其独特之处在于采用温水和面，摊在柳条蒸篱上蒸制而成。饼子厚实松软，韧性十足，搭配羊肉同食，香气扑鼻，回味无穷。沙葱、芹菜等佐料的加入，更添清爽可口，令人赞不绝口。

推荐品鉴店家：

1. 临泽县平川镇当地小饭店

3. 牛肉小饭：特色早餐，元气满满

牛肉小饭是张掖特色早餐，以小巧精致著称。肉块、豆腐、菜丁均切得细小，搭配着香嫩可口的牛肉和米饭，令人胃口大开。浇上醇香的汤汁，每一口都饱含张掖的味道，是开启元气满满一天的绝佳美食。

推荐品鉴店家：

1. 董记风味牛肉小饭

2. 焦大头牛肉小饭

4. 张掖搓鱼面：可爱造型，口感Q弹

张掖搓鱼面是一款极具特色的面食，其形状犹如一条条小鱼，可爱至极。手工搓制的面条Q弹爽滑，搭配鲜美的汤底，令人食指大动。无论是清汤还是麻辣汤底，都能满足不同食客的味蕾需求，是不可错过的张掖小吃。

推荐品鉴店家：

1. 万福楼

2. 正祥面馆

5. 川西北融合创意菜：川味与西北风的完美邂逅

对于时间有限，想一站式品尝张掖美食的食客来说，川西北融合创意菜是不二之选。这家餐厅融合了川菜和西北菜的精髓，推出了沙葱炒蛋、山丹炒不拉等当地特色菜品。香辣诱人的川菜与醇厚质朴的西北风味交相辉映，带给食客味觉上的饕餮盛宴。

推荐品鉴店家：

1. 川西北融合创意餐厅

张掖的美食之旅就此画上圆满的句号。欢迎大家踊跃分享你在张掖的美食体验，推荐更多令人垂涎欲滴的当地美味小吃。让我们共同探索张掖这座美食天堂，留下难忘的舌尖记忆。