河源旅游有什么好吃的

1. 河源蒸粉：粉香四溢，入口即化

说到河源的特色小吃，首推的就是河源蒸粉了。这种特色粉食，相传起源于明朝，距今已有五六百年的历史。河源蒸粉选用优质大米制作而成，粉条细嫩爽滑，晶莹剔透。蒸制时配以精心熬制的卤水，加入虾米、香菇、叉烧等丰富配料，鲜香四溢。入口即化，唇齿留香，令人回味无穷。

2. 河源鸡饭：鲜嫩多汁，回味悠长

河源鸡饭是河源地区的特色美食之一。选用当地优质土鸡，经过特殊工艺烹制而成。鸡肉经过秘制调料腌制，皮脆肉嫩，鲜香味美。米饭粒粒分明，软糯香甜，吸收了鸡汤的精华，令人食欲大开。佐以浓郁的酱汁，再配上爽口的小菜，这道河源鸡饭堪称色香味俱全，让人齿颊留香。

3. 河源鱼翅粉：胶原满满，养颜补身

河源鱼翅粉是河源地方特色的传统小吃，由粉条和鱼翅烹制而成。鱼翅富含胶原蛋白，粉条口感滑嫩，搭配上浓郁的鱼汤，让人回味无穷。河源鱼翅粉通常配以香菇、木耳、猪肝等配料，营养丰富，既能满足味蕾，又能养颜补身。

4. 河源笋菇火锅：鲜香爽口，养生佳品

河源素有“菌都”之称，这里盛产各种美味的野生菌类，特别是竹笋和银耳菇。在冬季，当地人会用各种野生菌类和新鲜蔬菜烹制火锅，清爽可口，营养丰富。河源笋菇火锅汤底清澈透明，鲜香浓郁，菌类和蔬菜搭配在一起，营养互补，让这道火锅成为养生佳品。

5. 河源东江酿豆腐：客家特色，鲜美独特

东江酿豆腐是河源市最具代表性的美食之一，也是客家人的传统美食。它的主要原料是鲜嫩的猪肉和豆腐，将猪肉剁成肉馅后加入调料搅拌，塞入豆腐中蒸制而成。食用时，通常会浇上特制的酱汁，味道鲜美独特。东江酿豆腐外观玲珑剔透，入口鲜嫩多汁，既有豆腐的嫩滑，又有猪肉的鲜香，是客家美食中不可错过的佳肴。

河源的美食之旅就到这里了，相信你一定已经垂涎欲滴了吧。还有什么想了解的河源美食？欢迎在评论区留言，与小编一起分享你的味蕾体验！