清远特色小吃巡礼(清远自由行美食攻略)

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清远白切鸡：传统美食的味蕾盛宴

清远白切鸡，绝对是清远美食界的扛把子，它的地位就好比火锅之于四川、烤鸭之于北京。清远麻鸡是它的专属“模特”，经过慢火浸煮和冰水冷却后，再切块摆盘。吃法很有讲究，仅凭蘸料就多达上百种，姜葱蒜、辣椒酱、酱油，总有一款能满足你的味蕾。每块鸡肉入口柔滑鲜美，鸡皮脆滑Q弹，让你欲罢不能，回味无穷。

东陂腊味：名扬天下的舌尖記憶

连州东陂的腊味，在岭南可是响当当的名号。东陂独特的地理条件和历史底蕴，成就了它成为腊味生产的天堂。东陂腊味花样繁多，风肠、牛肉干、腊蛋、腊狗肉等等，光是听名字就让人垂涎三尺。它们口味独特，麻辣鲜香，无论是佐餐下饭还是当零食，都能让你感受到舌尖的狂欢。

卷筒糍：英德早餐的美味传奇

卷筒糍是英德人的最爱，也是早餐界的不二选择。一张方形河粉，涂抹上麻油、辣酱和芥末，再配上爆香的葱花，中间夹一根油条，卷起来蘸着酱油吃。一口下去，香、辣、爽的滋味在口中爆开，唤醒你的味蕾和元气满满的一天。

洲心烧肉：皮脆肉嫩，无法抗拒的诱惑

洲心烧肉可是清远的一绝，色泽红润诱人，皮脆肉嫩，肥而不腻。选用上等五花肉，经过腌制、风干等多道工序，烤制后出炉。外皮酥脆，内里软嫩多汁，吃过一口，绝对让你念念不忘。

洲心大粥：清香爽口，胃肠舒坦的美味

洲心大粥，是清远美食中的养生担当。粥底用上等大米熬制，米香浓郁，再加入新鲜的蔬菜和瘦肉，熬煮得软烂入味。吃上一碗，清香爽口，暖胃又健脾。无论是早餐还是宵夜，它都是不错的选择，让你在美食中也能收获健康。

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