濮阳自驾游有什么好吃的
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濮阳自驾游の美食指南:舌尖上的饕餮盛宴
自驾濮阳,怎能错过这五道令人垂涎欲滴的当地美食?
壮馍:一口下去,齿缝留香
壮馍,又称壮馍馍,是濮阳清丰县的传统美食,距今已有100余年历史。相传,此馍最早是清末的一位民间艺人所创。他将面粉、水、盐等材料和成面团,再擀制成长方形薄饼,上面抹上羊肉、大葱等馅料,最后放入特制的炉灶中烘烤而成。
壮馍呈长方形,大小均匀,外皮金黄酥脆,内里绵软可口,香气扑鼻。一口咬下去,酥脆的外皮与软嫩的馅料在嘴里完美融合,令人齿颊留香,回味无穷。
特色店家推荐:
清丰县老壮馍馆
清丰县金福记壮馍店
清丰县富强食品店
特色 | 推荐理由 |
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羊肉大葱壮馍 | 清丰县最具代表性的壮馍,羊肉鲜嫩多汁,大葱解腻爽口,一口下去满足感十足。 |
猪肉香菇壮馍 | 猪肉香菇的搭配鲜香十足,口感层次丰富,适合喜欢清淡口味的食客。 |
素三鲜壮馍 | 对于吃素的朋友来说,素三鲜壮馍是不错的选择,香菇、木耳、豆芽等食材搭配豆豉酱,味道别具一格。 |
濮城烧羊肉:暖胃暖心,舌尖狂欢
濮城烧羊肉,又称“濮城清汤烧牛杂”,是濮阳当地的一道特色菜肴,距今已有200多年历史。相传,此菜最初是由濮城南街的一户李姓人家所创。
濮城烧羊肉选用新鲜的羊肉为原料,配以多种香料、调料,熬制而成的汤底,鲜美醇厚,羊肉软烂入味。吃的时候,还可以搭配烧饼、壮馍等主食,暖胃暖心,唇齿留香。
特色店家推荐:
濮城县老李记烧羊肉
濮城县王记烧羊肉
濮城县张记烧羊肉
特色 | 推荐理由 |
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清汤羊肉 | 汤底清而不油腻,羊肉鲜嫩多汁,营养价值高,是汤锅爱好者的必点菜品。 |
麻辣羊肉 | 汤底微辣鲜香,羊肉紧实劲道,适合口味偏重的食客。 |
羊肉丸子 | 羊肉丸子鲜美弹牙,一口下去汤汁四溢,让人回味无穷。 |
滑脊汤:鱼跃龙门,唇齿留香
滑脊汤,又称“黄河鲤鱼汤”,是河南省濮阳市的一道传统名菜,距今已有数百年的历史。据传,此菜最初是发明于濮阳县老城西门附近的一家小吃店。
滑脊汤选用新鲜的黄河鲤鱼作为原料,配以多种香料、调料熬制而成。汤底鲜美清澈,鱼肉嫩滑可口,入口即化。吃的时候,还可以搭配馒头、烧饼等主食,吃鱼不卡刺,是一种老少皆宜的美味佳肴。
特色店家推荐:
濮阳县老西门滑脊汤馆
濮阳县王府滑脊汤店
濮阳县李记滑脊汤馆
特色 | 推荐理由 |
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清汤滑脊汤 | 汤底鲜美清澈,鱼肉嫩滑无刺,原汁原味,是滑脊汤的经典做法。 |
麻辣滑脊汤 | 汤底微辣鲜香,鱼肉鲜嫩爽滑,适合口味偏重的食客。 |
砂锅滑脊汤 | 采用了砂锅炖煮的方式,汤底更加浓郁醇厚,鱼肉更加鲜嫩入味。 |
濮阳裹凉皮:筋道爽滑,沁人心脾
濮阳裹凉皮,又称“濮阳凉皮”,是濮阳当地的一道特色小吃,距今已有几十年的历史。相传,此小吃最早是发明于濮阳县新街镇的一家小吃店。
濮阳裹凉皮选用优质面粉制作而成,将面粉调成糊状,摊成薄饼,蒸熟后切成条状,裹上黄瓜丝、豆芽、香菜等配料,再浇上特制的酱汁。凉皮口感筋道爽滑,配料丰富多样,营养丰富,是夏季消暑解馋的绝佳选择。
特色店家推荐:
濮阳县老街裹凉皮馆
濮阳县小寨裹凉皮店
濮阳县赵记裹凉皮店
特色 | 推荐理由 |
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香辣裹凉皮 | 酱汁微辣鲜香,刺激味蕾,适合口味偏重的食客。 |
蒜香裹凉皮 | 酱汁以蒜蓉为主,香气浓郁,口感清爽,适合清淡口味的食客。 |
麻酱裹凉皮 | 醬汁以香濃的麻醬為主,口感順滑細膩,香氣十足。 |
吊炉烧饼:酥脆可口,香气扑鼻
吊炉烧饼,又称“濮阳烧饼”,是濮阳当地的一道特色小吃,距今已有数百年的历史。据传,此小吃最早是发明于濮阳县老城西门附近的一家小吃店。
吊炉烧饼选用优质面粉和水和成面团,再擀成圆形面饼,放入吊炉中烘烤而成。吊炉烧饼外皮酥脆,内里松软,香气扑鼻,是老少皆宜的美味小吃。
特色店家推荐:
濮阳县老西门吊炉烧饼馆
濮阳县李记吊炉烧饼店
濮阳县王记吊炉烧饼店
特色 | 推荐理由 |
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芝麻吊炉烧饼 | 烧饼表面撒上芝麻,香气浓郁,口感酥脆。 |
葱花吊炉烧饼 | 烧饼内加入蔥花,香氣撲鼻,蔥香四溢。 |
椒鹽吊爐燒餅 | 燒餅表面撒上椒鹽,鹹香可口,越嚼越香。 |
舌尖上的濮阳,美味无穷。自驾濮阳,除了欣赏美景,更要尝遍当地特色美食,用味蕾开启一场饕餮盛宴。以上五道濮阳美食,各有千秋,绝对让你流连忘返,回味无穷。
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