高淳石臼湖曾经是皇室贡品，现今有什么特色产品？

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高淳石臼湖的螃蟹为何古代为皇室贡品？

石臼湖，位于江苏省南京市溧水区、高淳区和安徽省马鞍山市当涂县、博望区三区一县交界，因形似石臼而得名。石臼湖素有"湖光山色，江南胜景"之誉，是国家5A级风景区，也是国家级自然保护区。

自唐宋以来，石臼湖的螃蟹就以其鲜美肥硕而远近闻名，成为贡品，被历代帝王所享用。相传，明朝嘉靖皇帝游览石臼湖时，品尝到当地产的螃蟹，赞不绝口，当即封其为"金足红毛蟹"،并钦点为皇宫御菜。从此，石臼湖的螃蟹成为皇室贡品，享有盛誉。

那么，为何石臼湖的螃蟹如此鲜美肥硕？这与当地的自然环境密切相关。石臼湖水质清澈，水草丰茂，为螃蟹提供了良好的生长环境。石臼湖底质以沙泥为主，含有一定量的有机物，为螃蟹提供了丰富的饵料。石臼湖的螃蟹肉质鲜美，膏脂丰满，深受人们喜爱。

石臼湖的螃蟹目前有什么特点？

随着时代的发展，石臼湖的螃蟹产业也不断发展壯大，目前已形成了一定规模和品牌效应。

近年来，石臼湖的螃蟹养殖技术不断提高，养蟹规模不断扩大。目前，石臼湖已成为全国重要的螃蟹养殖基地之一。

石臼湖的螃蟹品种主要是中华绒螯蟹，又称河蟹。中华绒螯蟹体大肉肥，螯足有力，甲壳坚硬，色泽青灰，背部有白色斑点。

石臼湖的螃蟹一般在9月中旬至11月上市，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

石臼湖的螃蟹该如何挑选？

挑选石臼湖的螃蟹需要注意以下几点：

1. 看外观：蟹壳呈青灰色，有光泽，无破损。

2. 掂重量：同等大小的螃蟹，重量重的说明肉质饱满。

3. 捏蟹脚：蟹脚结实有力，说明螃蟹健康。

4. 掰蟹脐：有少量蟹黄流出为好蟹。

5. 闻气味：新鲜的螃蟹有淡淡的腥味，无异味。

石臼湖有哪些其他特色产品？

除了螃蟹，石臼湖还有一系列其他特色产品，包括：

1. 石臼湖白莲藕：石臼湖的白莲藕以其粉糯清甜，丝而不散而闻名，是当地的特产。

2. 石臼湖菱角：石臼湖的菱角个大肉厚，清甜可口，是夏季的时令佳果。

3. 石臼湖水禽：石臼湖是重要的水禽栖息地，这里有丰富的鸟类资源，其中以白鹭、苍鹭、鸬鹚最为常见。

4. 石臼湖湿地生态旅游：石臼湖的湿地生态资源丰富，这里有大量的湿地植物和动物，吸引了众多游客前来观光旅游。

石臼湖有哪些游玩项目？

石臼湖是一个风景秀丽的湖泊，这里有丰富的旅游资源，游玩项目众多，包括：

1. 观光游船：乘船游览石臼湖，可以欣赏湖光山色，观赏湖中鸟类。

2. 垂钓：石臼湖是垂钓的好去处，这里有丰富的鱼类资源，可以钓获鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。

3. 湿地探险：徒步探索石臼湖湿地，可以发现丰富的湿地植物和动物，感受大自然的魅力。

4. 水上运动：石臼湖可以进行各种水上运动，如划船、冲浪、游泳等。

石臼湖的螃蟹您吃过吗？您觉得石臼湖的螃蟹味道如何？您还吃过石臼湖的什么特色产品？

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