到哈密旅行，有哪些不容错过的特色美食？

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哈密之旅舌尖寻味指南

哈密，这座镶嵌在戈壁沙漠中的绿洲城市，不仅拥有醉人的风光，更以其独具特色的美食吸引着八方食客。如果你计划一场哈密之旅，千万不要错过这些不容错过的舌尖美味。

哈密的水果宝库：哈密瓜之美

哈密的哈密瓜全国闻名，被誉为“瓜中之王”。这里得天独厚的阳光、水土和温差，孕育出甜美多汁的哈密瓜。最佳赏味时间是在每年的霜降前后，届时哈密瓜糖分积累最为丰富，口感堪称一绝。

哈密瓜的品种繁多，有红心哈密瓜、黄心哈密瓜、青皮哈密瓜等。其中，红心哈密瓜以其鲜艳的色泽和香甜的口感最为著名。每到哈密瓜上市的季节，各大小市场都弥漫着哈密瓜的清香味，令人垂涎欲滴。

烤肉天堂：品尝哈密的肉食盛宴

哈密是烤肉爱好者的天堂。这里有着悠久的烤肉传统，烤肉店遍布街头巷尾。每到夜晚，烧烤摊位上烟雾缭绕，烤肉的香气弥漫在空气中，让人难以抗拒。

哈密的烤肉选择非常丰富，除了牛肉、羊肉、鸡肉等常见的肉类外，还有羊腰、鸡翅、烤肠等特色小吃。这些烤品均选用新鲜优质的食材，经过精心的腌制和火候的掌握，烤制得外焦里嫩，香气逼人。

新疆特色美食：探索味蕾新体验

除了哈密瓜和烤肉，哈密还有多种新疆特色美食值得一尝。

手抓饭：新疆传统美食，用羊肉、洋葱、胡萝卜、大米等食材制作而成，香气扑鼻，入口软糯。

烤包子：哈密的一大特色小吃，包子皮薄肉多，外酥里嫩，一口咬下去满嘴流油。

皮提：一种新疆汤面，面条细长，汤底香浓，佐以羊肉或鸡肉，回味悠长。

哈密的面食王国

哈密的面食种类繁多，味道各异，让人眼花缭乱。

揪片子：一种特色面食，将面团揪成小片下锅煮熟，配以羊肉或鸡肉汤，鲜美爽滑。

拉条子：新疆的传统面食，面条劲道弹牙，可搭配各种汤料或肉类，口感丰富。

刀削面：一种起源于山西的面食，面条宽厚薄削，口感绵软，可搭配各种调料。

小吃攻略：哈密的街头美味

除了主食，哈密的街头小吃也是不容错过的美食体验。

油塔子：一种油炸糕点，外酥里软，甜而不腻，深受当地人喜爱。

酸奶：哈密的酸奶以醇厚浓郁的口感著称，奶香浓郁，酸甜可口，是夏季消暑解渴的绝佳选择。

烤玉米：哈米的甜玉米粒大饱满，烤制后香甜可口，热气腾腾，让人垂涎欲滴。

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亲爱的小伙伴们，你们有没有到过哈密品尝过这些美味呢？记得分享你的美食体验，和你最喜欢的哈密美食，让我们一起开启舌尖上的哈密之旅吧！