桂林必带伴手礼，特产美食怎么选？

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桂林山水甲天下，特产美食也精彩。每逢佳节临近，总有人心生“桂林攻略”。桂林的特产琳琅满目，让人眼花缭乱,要如何从中挑选出最具特色的伴手礼呢？

1. 桂林三花酒：醇香醉人，回味无穷

“桂林三花酒，甲天下”，桂林三花酒的独特芳香和醇厚口感，深受大众喜爱。桂林三花酒采用优质糯米和桂林特有的山泉水酿制，经过高温蒸馏和陈酿而成，其酒香四溢，清冽甘醇，后味悠长。

桂林三花酒的包装考究，有陶瓷瓶、玻璃瓶和礼盒装等多种形式，适合不同场合的赠送需求。酒友们不妨带上一瓶桂林三花酒作为伴手礼，让亲朋好友品味桂林山水的美酒佳酿。

2. 桂林辣椒酱：火辣爽口，味蕾狂欢

桂林辣椒酱以其鲜香麻辣，虏获了一大批“嗜辣族”的芳心。桂林辣椒酱选用当地优质辣椒，搭配蒜、姜等佐料调制而成，色泽红亮，辣味十足。

桂林辣椒酱的辣度分级明确，从微辣到特辣不等，满足不同口味需求。无论是拌面、配菜还是火锅蘸料，桂林辣椒酱都能为你的餐桌增添一抹火辣的色彩。

3. 桂林腐乳：臭味熏天，口味独特

桂林腐乳是桂林三宝之一，其臭味独特，令人闻之色变。但当你鼓起勇气品尝时，却会发现它那令人回味的醇香滋味。

桂林腐乳的制作过程十分繁琐，需要经过发酵、浸泡、压榨等多个工序。其原料选用优质黄豆，发酵后的腐乳呈黑色，表面有白毛，闻起来有股臭味。

桂林腐乳的吃法多样，可以拌面、炒菜，也可以作为火锅蘸料。如果你敢于挑战臭味，不妨尝试一下桂林腐乳，感受它那独特的风味。

4. 桂花马蹄糕：清甜爽口，香气四溢

桂花马蹄糕是桂林的一道传统小吃，其色泽金黄，口感软糯，桂花香气扑鼻。桂花马蹄糕以马蹄和糯米粉为主要原料，配以桂花、糖和水制成。

桂花马蹄糕的制作过程并不复杂，但需要一定的耐心。马蹄去皮切碎，与糯米粉、桂花等材料混合揉成面团，然后蒸熟即可。

桂花马蹄糕的香气来自桂花，入口后桂花香气在口中弥漫，让人回味无穷。桂花马蹄糕甜而不腻，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。

5. 龙脊梯田：层层叠叠，蔚为壮观

来到桂林，除了带走美食，还一定要欣赏桂林的山水风光。龙脊梯田是桂林的著名景点，其壮观的梯田景色令人叹为观止。

龙脊梯田位于桂林龙胜各族自治县，是世界文化遗产。梯田依山而建，层叠盘旋，宛如一条条玉带从天而降。

龙脊梯田一年四季景色各异，春天的梯田碧波荡漾，夏天的梯田绿意盎然，秋天的梯田金浪翻滚，冬天的梯田银装素裹。

游览龙脊梯田，可以选择徒步、骑自行车或者乘坐缆车。沿着蜿蜒的小路拾级而上，一边欣赏梯田的壮丽景色，一边感受大自然的气息。

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