泰宁古城里有哪些不容错过的美食体验，又有哪些特产值得带回家做伴手礼？

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泰宁古城：不容错过的美食体验与珍贵特产

踏入历史悠久的泰宁古城，仿佛穿越时空，漫步在保存完好的明代民居群中。这里不仅有令人沉醉的古色古香，更有令人垂涎的美食佳肴和独具特色的特产，等待着你一次次惊叹！

泰宁古城有哪些不容错过的美食体验？

1. 香酥可口的马蹄酥

來到泰寧古城，來一塊香酥可口的馬蹄酥，用料考究，口感酥脆层次丰富，让人回味無窮。以獨特的製餅工藝加上細膩的玫瑰花瓣點綴，讓馬蹄酥不只是美味，還兼具賞心悅目的視覺享受。

2. 肥而不腻的翠溪肉燕

翠溪肉燕可不是一般的餛飩， 它以肥而不膩、皮薄餡嫩著稱。選用上等豬後腿肉加上鮮蝦仁與香菇末，用手工將它們包在薄如蟬翼的燕皮裡。湯底以新鮮柴魚熬製而成，鮮美甘醇，讓肉燕多了幾分鮮甜。

3. 滋補養生的香菇燜雞

泰寧古城位處武夷山南麓，盛產香菇，而香菇燜雞更是當地不可錯過的美食。香菇吸收了雞湯的精華，變得軟嫩多汁，而雞肉則吸收了香菇的鮮美，滑嫩入味。滋補養生，風味獨特。

4. 地道傳統的懷舊糯米飯

懷舊糯米飯是泰寧古城一道地道的傳統小吃。用糯米蒸熟後，加入臘腸、香菇、蝦米、花生等食材拌炒，香氣四溢。包裹在荷葉中，帶著葉子的清香，讓人回味無窮。

5. 百吃不厭的碟魚

碟魚又稱「鬼頭刀」，是泰寧古城的一大特色。做法看似簡單，卻暗藏玄機。碟魚切成細片，經過油炸酥脆，淋上特製的醬汁，酸甜開胃，讓人百吃不厭。

泰宁古城有哪些特产值得带回家做伴手礼？

1. 香氣誘人的金桔

泰寧的土質與氣候非常適合金桔生長，這裡的金桔色澤金黃，果皮薄，果肉飽滿多汁。無論是新鮮食用還是製成金桔醬，都能讓人感受到它的酸甜滋味。

2. 細緻軟糯的板栗

明清時期，泰寧板栗就已經是馳名一方的貢品。泰寧板栗果實碩大，殼薄易剝，果肉綿密香甜，無論是生食還是煮食，都能品嚐到它的獨特風味。

3. 藥食兼用的香菇

泰寧古城地處武夷山南麓，氣候溫和濕潤，非常適宜香菇生長。這裡的香菇肉質肥厚，香氣撲鼻，營養豐富。無論是新鮮食用還是製成乾香菇，都深受人們的喜愛。

4. 芳香四溢的桂圓

泰寧古城盛產桂圓，這裡的桂圓果實碩大，肉質飽滿，甘甜多汁。可以新鮮食用，也可以製成桂圓乾、桂圓膏等製品，香氣四溢，回味無窮。

5. 清涼解暑的金銀花

泰寧的金銀花品質優良，花朵潔白晶瑩，香氣濃郁。可以泡茶飲用，清涼解暑，也可以製作成金銀花露、金銀花膏等產品，廣受歡迎。

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如果你也有去過泰寧古城，歡迎分享你最推薦的美食和特產。或者，你有哪些關於泰寧古城的其他故事和見解？讓我們一起探索這個歷史悠久、美食豐富的魅力古城。