尼斯有没有特色美食？有哪些当地人喜爱的传统小吃值得品尝？

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尼斯有哪些特色美食？

嘿，亲爱的吃货们！今天，我们带你们踏上一场味蕾冒险，前往蔚蓝海岸的明珠——尼斯，一探这座迷人城市中隐藏的美食瑰宝。让我们用心灵和味蕾一起感受尼斯的魅力吧！

尼斯人的早餐都吃些什么？

尼斯人早餐喜欢以简单而富有当地特色的美食开启一天。最受欢迎的当属「小尼斯面包卷」(Pan Bagnat)，这是一种用橄榄油和醋调味的圆面包，里面填满了各种当地食材，包括金枪鱼、凤尾鱼、鸡蛋、橄榄和洋葱。

如果你热衷于甜食，那么「苏施卡」(Socca)不容错过。这是一种由鹰嘴豆粉制成的无麸质薄饼，既酥脆又可口，常配上一点盐或胡椒。再搭配一杯香浓的咖啡或热腾腾的巧克力，完美的一天由此开始！

午餐推荐：尼斯沙拉与海鲜饭

尼斯沙拉 (Salade Niçoise) 是尼斯的标志性菜肴，也是一份令人垂涎的夏季盛宴。它是由新鲜的西红柿、黄瓜、洋葱、金枪鱼、凤尾鱼、水煮蛋和橄榄组成，淋上一种由橄榄油、大蒜和香草制成的美味酱汁。

另一种不容错过的尼斯美食是海鲜饭 (Bouillabaisse)。这道丰盛而复杂的炖菜融合了各种新鲜的海鲜，如虾、贻贝、螃蟹和鱼，配上香草和藏红花增香。品尝这道菜时，一定要搭配一块松软的法式面包，充分吸收那令人回味无穷的汤汁。

尼斯甜品界的瑰宝：柠檬挞

尼斯在甜品方面也毫不逊色，而其中最著名的莫过于柠檬挞 (Tarte au Citron)。这种经典的法式甜点以其酸甜平衡的口感征服了无数甜食爱好者。酥脆的塔皮包裹着浓郁的柠檬奶油馅，上面点缀着焦糖化的蛋白霜。每咬一口，都能感受到柠檬的清新和甜点的丝滑。

尼斯街头小吃：尼斯薄饼与油炸蔬菜

漫步在尼斯的街头，你可能会被一种名为「索卡」(Socca)的小吃所吸引。这种又薄又脆的小煎饼由鹰嘴豆粉制成，撒上盐和胡椒，简单却美味。

另一个不容错过的街头美食是油炸蔬菜 (Beignets de Légumes)。这些用鹰嘴豆粉或面粉油炸的蔬菜球内馅多样，有西葫芦、洋葱、卷心菜和胡萝卜等。它们通常作为小吃或开胃菜，搭配蒜泥蛋黄酱或其他酱汁享用。

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亲爱的读者，此次美食之旅是否让你垂涎三尺？尼斯还有更多美味佳肴等待你去品尝。欢迎在评论区留下你的足迹：

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