坝上草原有哪些美食特色？有哪些推荐餐厅？

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霸上草原美食特色与热门餐厅指引

作为一名爱吃美食的小编，来到景色迷人的坝上草原，除了欣赏草原的辽阔与美丽，当然也要好好品尝一下这里的特色美食！以下就为各位吃货朋友们整理了一份坝上草原美食全攻略，保证让大家吃得心满意足，食材鲜美！

坝上草原有哪些不能错过的美食特色？

1. 烤全羊

烤全羊是坝上草原的王牌美食，没有之一！草原上精选的羊羔，经过秘制酱料的腌制，再用炭火炙烤而成。烤好的全羊外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。建议去当地的蒙古包餐馆，一边欣赏草原美景，一边品尝烤全羊，那滋味简直绝了！

2. 手把肉

手把肉是一种保留蒙古族传统草原饮食风味的美食。精选上好的羊肉，经过煮或蒸的手法烹制而成。用“手把”抓着吃，尽显蒙古族人的豪迈与热情。手把肉的汤汁鲜美，羊肉细腻软烂，肥瘦相间，一点膻味都没有，吃起来非常爽口。

3. 莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是坝上草原的一种特色面食，是用莜麦粉制成。莜麦粉和成面团，搓成小条再盘成圆形，蒸熟后淋上臊子。吃起来口感劲道，带着莜麦的清香。特别是在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的莜面栲栳栳，简直是人间美味。

4. 奶豆腐

奶豆腐是坝上草原的传统奶制品，是用新鲜的牛奶经过发酵、凝结、压制而成。奶豆腐呈圆形或方形，质地细腻，带着淡淡的奶香。可以切片煎着吃，也可以配上糖蘸着吃，或是用来煮汤、炒菜，口感都是一绝。

5.奶茶

奶茶是蒙古族的日常饮品，也是坝上草原不可错过的美食之一。用砖茶熬制，加入鲜奶、盐巴，喝起来香甜可口，暖身驱寒。在炎炎夏日，还能来上一杯冰奶茶，沁人心脾，解暑消渴。

坝上草原有哪些推荐的特色餐厅？

1. 坝上云上人家蒙古大营

如果想体验正宗的坝上美食，推荐去坝上云上人家蒙古大营。这里提供全套的坝上草原特色餐饮，烤全羊、手把肉、莜面栲栳栳、奶豆腐、奶茶应有尽有。而且餐厅的环境非常好，视野开阔，还能欣赏草原景色。

2. 坝上草原王府

坝上草原王府也是一家不错的餐厅，主打坝上特色美食。这里的烤全羊制作精良，外皮焦脆，肉质鮮嫩。手把肉汤汁浓香，羊肉软烂入味。莜面栲栳栳劲道爽滑，奶豆腐香而不膻。是一家非常值得推荐的坝上特色餐厅。

3. 坝上草原鸿门寺烤全羊馆

坝上草原鸿门寺烤全羊馆也是当地知名的烤全羊餐厅。这里的烤全羊使用的是当地放养的羊羔，经过秘制酱料的腌制，炭火炙烤而成。烤好的全羊色泽金黄，香味四溢，外酥里嫩，一口咬下去，满嘴都是羊肉的鲜美。

亲爱的读者朋友们，你们去坝上草原旅游会点哪些特色美食呢？欢迎在评论区分享你们的美食心得，让大家一起开启舌尖上的坝上之旅吧！