大理古城特色美食：有哪些不容错过的当地小吃，品尝正宗云南味道？

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大理古城美食：有哪些不容错过的当地特色小吃？

时下，大理古城作为国内首屈一指的旅游胜地，绝对是闲适旅途中的必访之地。如果来到这里却错过了当地风味十足的小吃美食，那一定是不小的损失！贴心的小编为你倾情盘点大理古城不容错过的特色小吃，让你在游览美景的同时大饱口福，尽情领略正宗的云南滋味！

1. 过桥米线：鲜香爽滑，食客挚爱

说起过桥米线，那可是大理小吃的头号招牌，更是云南米线界中的扛鼎之作！一碗过桥米线，由鲜美的鸡汤、劲道的米线、丰富的配菜组成。当滚烫的鸡汤浇入碗中，香气四溢，让人垂涎欲滴。米线吸饱了鸡汤的精华，入口顺滑，带来极致的味蕾享受。而猪肝、腰片、鸡肉片等配菜更是锦上添花，增添了丰富的口感层次。

值得一提的是，过桥米线的食用方式颇具讲究。将配菜依次放入碗中。接着，淋入滚烫的鸡汤，烫熟配菜。取箸夹面，细细品味。这样的吃法不仅保留了食材的鲜嫩，还能让汤底更加浓郁，可谓一举两得。

推荐品尝店铺：

1. 袁氏云海肴

2. 长寿过桥米线

3. 老达过桥米线

2. 油炸饵块：金黄酥脆，香脆可口

油炸饵块是大理古城街头巷尾常见的特色小吃。这道小吃外形酷似麻花，但口感却截然不同。饵块选用优质米粉制作，炸制后呈现出诱人的金黄色。入口外酥里嫩，香脆可口，回味悠长。蘸上秘制酱料，更添风味，让人欲罢不能。

推荐品尝店铺：

1. 宝和楼饵块

2. 何氏饵块

3. 胖妹饵块

3. 汽锅鸡：鲜嫩多汁，营养滋补

汽锅鸡是大理白族传统名菜，以鲜嫩多汁、营养滋补而著称。这道菜的主料是选用上等的走地鸡，辅以药材、菌菇等，放入锡制汽锅内蒸制而成。蒸汽的热力将鸡肉的鲜美激发出来，搭配上汤汁的鲜香和药材的滋补，令人回味无穷。

推荐品尝店铺：

1. 景洪翠华汽锅鸡

2. 汽锅鸡渔庄

3. 大理汽锅鸡城

4. 乳扇：奶香浓郁，醇厚绵长

乳扇是大理白族的特色奶制品，也是古城小吃中的必尝之选。这道小吃是用新鲜牛奶制作而成，经过风干催熟后，呈现出独特的扇形。乳扇口感细腻，奶香浓郁，醇厚绵长，令人齿颊留香。

推荐品尝店铺：

1. 大理奶洞

2. 三合院奶酪厂

3. 古城乳扇坊

5. 酸角汁：清凉解暑，酸甜可口

炎炎夏日，在大理古城闲游时，来上一杯酸角汁，再惬意不过了！酸角汁选用新鲜的酸角果为原料，熬制而成。入口酸甜可口，沁人心脾，具有清凉解暑、健胃消食的功效。

推荐品尝店铺：

1. 古城酸角汁

2. 大树下酸角汁

3. 古城酸角汤

6. 关于大理古城美食，你还想知道哪些？

朋友们，关于大理古城的特色美食，你是不是还有更多的疑问呢？欢迎在评论区留言提问，小编知无不言，言无不尽！你最想尝试哪道小吃？吃过之后，你有什么特别的感受？互动起来，让我们的美食之旅更加丰富多彩吧！