来黔东南，有什么当地特色美食值得一尝？
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来黔东南感受少数民族风情的自然也少不了品尝当地特色美食。黔东南美食以酸、辣、香而著称，今天就为大家盘点几个不容错过的地道黔东南特色美食。
来黔东南，当地特色美食有哪些？
谈及黔东南美食，自然绕不开苗家酸汤鱼。苗家酸汤鱼选用贵州特有的鲜鱼，搭配当地独有的酸汤烹制而成。酸汤由当地野山果发酵而成，酸爽开胃，搭配鲜嫩的鱼肉，简直是下饭神器。
苗家酸汤鱼有哪些必尝之处？
一碗正宗的苗家酸汤鱼，汤底酸而不涩，鱼肉鲜嫩爽滑。汤底中的酸，来自贵州特产的野山果，经过发酵后酸度自然，芳香四溢。鱼肉选用当地鲜活的鱼类，经过腌制入味，与酸汤融合在一起，酸辣鲜香，让人回味无穷。
黔东南美食有哪些不容错过的菜品？
除了苗家酸汤鱼，黔东南还有许多不容错过的菜品，如侗家酸肉、香猪肉、酸笋炒牛肉、雷山鱼酱、鱼腥草炒腊肉等。这些菜品酸辣爽口，又不失鲜香，深受当地人和游客喜爱。
黔东南美食的特点是什么？
黔东南美食以酸、辣、香而著称，酸味来源于当地独有的酸汤和酸笋，辣味来自贵州特产的辣椒，香味则来自各种香料和调味品。酸辣鲜香的结合，让黔东南美食极具特色，让人印象深刻。
来黔东南，有哪些美食值得推荐？
来黔东南旅游，以下几道美食值得推荐：
| 菜品名称 | 特色 |
|---|---|
| 苗家酸汤鱼 | 酸而不涩，鱼肉鲜嫩爽滑 |
| 侗家酸肉 | 选用新鲜猪肉腌制，酸辣爽口 |
| 香猪肉 | 选用当地香猪烹制，肥而不腻 |
| 酸笋炒牛肉 | 酸笋爽脆，牛肉鲜嫩 |
| 雷山鱼酱 | 选用当地鲜鱼制成，香辣可口 |
| 鱼腥草炒腊肉 | 鱼腥草清热解毒，腊肉咸香适口 |
