泉州有哪些特色小吃不能错过？还有哪些传统工艺品值得逛？

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泉州：美食与工艺的交响曲

作为一名资深的吃货和资深文玩爱好者，泉州这座魅力四射的城市早已名列我的“探索清单”。今天，就让我这个“小编”带着你们来一场泉州小吃与传统工艺品的寻宝之旅，保证让你们的味蕾和审美细胞得到双重满足！

泉州特色小吃：味觉盛宴不容错过

泉州，作为一座拥有千年历史的港口城市，其饮食文化早已融汇各地风味，形成了独具一格的舌尖盛宴。下面列举泉州必尝的几道特色小吃，保证让你垂涎欲滴！

1. 蚵仔煎：海洋的味道在舌尖绽放

蚵仔煎是泉州街头最常见的街头美食之一。新鲜的蚵仔裹上地瓜粉，在平底锅上煎至金黄酥脆，淋上特制的甜辣酱，一口咬下，蚵仔的肥腴鲜嫩与地瓜粉的香糯Q弹完美融合，让你回味无穷。

2. 面线糊：千年古都的舌尖传承

面线糊是泉州人早餐的必备之选。用地瓜粉和米粉制成的面线，煮成一锅浓稠鲜美的糊糊，配上卤肉、鱼皮、虾仁等各种料，每一口都滑溜爽口，暖胃开胃。

3. 炸醋肉：酸甜交织的味觉体验

炸醋肉是泉州人过年过节必备的一道硬菜。五花肉切成薄片，裹上面糊炸至金黄酥脆，再浇上一层酸甜适口的醋汁，肉香酥脆，醋汁开胃，老人孩子都爱吃。

4. 海蛎煎：大海的鲜味在齿间爆开

海蛎煎与蚵仔煎有异曲同工之妙，但选用的却是海蛎。新鲜的海蛎包裹着地瓜粉，煎得表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上特制的酱汁，让人欲罢不能。

5. 姜母鸭：祛湿驱寒的冬日佳肴

姜母鸭是泉州的冬日美食代表。鸭肉与姜母、米酒等药材一起炖煮，既能驱寒暖胃，又滋补养生，是冬季进补的最佳选择。

泉州传统工艺品：匠心巧思的文化瑰宝

泉州的传统工艺品文化源远流长，其中漆线雕、木偶戏、陶瓷等技艺尤为闻名遐迩。走访这些工艺品博物馆和作坊，不仅能欣赏到精美的艺术品，还能了解其背后的历史和文化内涵。

1. 漆线雕：彩绘漆线绣出锦绣乾坤

漆线雕是泉州特有的民间工艺品。利用漆线作为材料，粘贴在木板上，再根据设计图案用刀剔刻出各种花纹，最后用彩漆填充，制成一幅幅色彩斑斓、精雕细琢的工艺品。

2. 泉州木偶戏：提线传奇的舞台演绎

泉州木偶戏是中国三大木偶戏之一，有着三百多年的历史。傀儡师通过手中细线操控，让木偶在舞台上活灵活现地表演各种剧目，栩栩如生的表情和动作，令人叹为观止。

3. 德化白瓷：晶莹剔透的光泽美学

德化白瓷是宋元时期泉州对外贸易的代表性商品，也是泉州传统工艺品的瑰宝。德化白瓷素胎纯白细腻，釉色晶莹剔透，被誉为“象牙白”。造型丰富多样，有佛像、花瓶、动物等各种题材。

4. 泉州绒线狮：寓意吉祥的民间珍藏

泉州绒线狮是泉州民间常见的吉祥物，用各种颜色的绒线制成，狮子形体威武，表情憨态可掬，是当地人馈赠亲好友的传统佳品。

5. 清水祖师范像：宗教文化凝结于匠心

清水祖师范像是一种陶塑宗教造像，是泉州民间最大的手工陶艺之一。范像是中国民间信仰清水祖师的具体形象，造型庄严肃穆，制作精细，至今仍是当地人祭拜和祈福的重要神像。

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亲爱的读者朋友们，读完我这篇“泉州攻略”，是不是已经对泉州的美食和工艺品垂涎三尺、跃跃欲试了呢？欢迎大家分享自己的泉州美食、工艺品体验，或者提出你们想了解的更多我会一一解锁，与你们共同探寻泉州的魅力所在！