桂林市区必吃的美食在哪？怎么样才能不踩雷？

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桂林市区美食攻略：化身“觅食小尖兵”，直击舌尖盛宴！

各位吃货们，桂林的美食天堂正向你们招手！作为一名入乡随俗的桂林小编，今天我来献上独家秘籍——桂林市区必吃美食攻略！堪称平民窟美食探秘工具，让你成为桂林美食小尖兵，不踩雷，吃遍心头好！

阳朔啤酒鱼，鲜香回味，令人着迷

鲜嫩鱼肉，香气四溢

阳朔啤酒鱼，驰名四方，以鲜活的鱼肉和醇香的啤酒为原料，融合了桂菜的精髓。鲜嫩的鱼肉经过啤酒的浸润，散发着浓郁的香气，让人忍不住食指大动。

浓郁汤汁，回味悠长

鱼肉在精心熬制的汤汁中烹煮，汤汁酸爽微辣，鲜香之中带着一丝回味。浓郁的汤汁浇在米饭上，美味更上一层楼，让你欲罢不能。

推荐店铺：漓江四季渔庄

作为阳朔啤酒鱼的扛鼎之选，漓江四季渔庄不容错过。这家老字号不仅环境优雅，菜品更是一等一的好。据说，这里的啤酒鱼是根据祖传秘方改良的，味道正宗，令人回味无穷。

桂林米粉，酸辣爽口，嗦粉天堂

爽滑米粉，劲道弹牙

桂林米粉，名声显赫，是桂林人不可缺少的早餐首选。洁白的米粉经过烫煮，变得爽滑劲道，嗦粉的快感让人欲罢不能。

酸辣汤底，开胃醒神

米粉的灵魂在于汤底，桂林米粉独具酸辣口味。酸笋、辣椒、醋、番茄等食材的完美结合，带来酸辣爽口的味觉体验，开胃醒神，让你一碗接一碗根本停不下来。

推荐店铺：阿文记米粉

想要品尝正宗的桂林米粉，一定不能错过阿文记米粉。这家小店虽然不起眼，但是却深受当地人喜爱。米粉爽滑，汤底地道，加上丰富的配料，每一口都是幸福的滋味。

荔浦芋头扣肉，软糯香酥，肥而不腻

软糯芋头，香甜可口

荔浦芋头扣肉，是一道色香味俱全的经典桂菜。荔浦芋头软糯香甜，口感细腻，经过蒸煮后，绵软可口，入口即化。

焦香扣肉，肥而不腻

肥瘦相间的扣肉经过精心烹饪，外皮酥脆焦香，内里肥而不腻。芋头的香甜与扣肉的咸香完美融合，每一口都让人回味无穷。

推荐店铺：周记蒸菜坊

周记蒸菜坊是荔浦芋头扣肉的忠实拥趸。这里的芋头扣肉选用上好的原料，经过传统的蒸制工艺，保证了芋头的软糯和扣肉的香酥。每一道菜都透着家的味道，让人倍感温暖。

酸嘢，酸爽开胃，夏日解暑

爽脆食材，酸辣开胃

酸嘢，是桂林特有的街边小吃，萝卜、芥菜、黄瓜等食材经过腌制，酸爽开胃，是夏日解暑的必备良品。

多种口味，选择多样

酸嘢的口味因食材和腌制过程的不同而有所差别。有酸辣爽口的萝卜酸，也有酸甜清新的芥菜酸，还有爽脆可口的黄瓜酸。多种口味，任君选择，满足你的味蕾需求。

推荐店铺：会仙豆花巷

会仙豆花巷是桂林酸嘢的一条美食街。在这里，你可以找到各种各样的酸嘢，酸爽开胃，令人流连忘返。漫步在美食街，感受桂林市井文化的独特魅力，也是一种不错的体验。

豉汁蒸排骨，鲜香嫩滑，回味无穷

鲜嫩排骨，入口即化

豉汁蒸排骨，是一道经典的桂林家常菜。选用新鲜的排骨，配以秘制豉汁蒸制。排骨鲜嫩多汁，入口即化，豉汁的咸香渗透到骨髓中，回味无穷。

豉汁浓郁，回味绵长

豉汁是豉汁蒸排骨的灵魂，以黄豆酱、豆豉、姜蒜等食材熬制而成。浓郁的豉汁赋予了排骨独特的风味，每一块排骨都包裹着浓浓的豉汁，让人欲罢不能。

推荐店铺：老东江食府

老东江食府是桂林豉汁蒸排骨的代表性店铺。这里的豉汁蒸排骨选用上好的排骨，经过长时间的蒸制，排骨软烂脱骨，豉汁浓郁香醇。每一口都让人回味无穷，令人欲罢不能。

各位美食爱好者，以上5道桂林市区必吃美食，你最感兴趣的是哪一道呢？欢迎在评论区分享你的看法和推荐的店铺哦！让我们一起开启桂林美食探索之旅，吃遍桂林街头巷尾，不留遗憾！