特色美食好不好吃？江西省有哪些不容错过的当地美食和佳肴？

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江西不容错过的美食佳肴，舌尖上的南昌之旅

江西，自古以来物产富饶、人文荟萃，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉。不仅仅自然风光独好，还是远近闻名的红色革命根据地之一。而作为一名土生土长的江西人，我今天要和你分享的，可是江西最不容错过的舌尖美味！

南方蜜罐，江西美食香

来到江西，怎么能错过这座南方的“蜜罐”？这里有着丰富多样的美食佳肴，吃货的天堂，绝对会让你大快朵颐。从清淡的汤水到麻辣鲜香的锅物，从软糯的糕点到香脆的零食，每一个角落都藏着当地人的心头好。

江西美食的特色，在于它的鲜、辣、香。尤其是辣椒，可谓是江西菜的灵魂。无论是在辣炒还是炖煮中，辣椒都扮演着画龙点睛的角色，让菜肴瞬间变得色香味俱全。江西人还擅长用酸醋来调味，赋予菜肴独特的酸爽风味。

那些令人垂涎欲滴的江西美食

南昌拌粉

南昌拌粉，是来到江西必须尝试的经典小吃。粉条劲道爽滑，浇上由辣椒、醋、酱油、蒜末等调配而成的酱汁，搅拌均匀后，入口酸辣有味，令人欲罢不能。

煨汤

煨汤，是江西人餐桌上必不可少的汤品。选用新鲜的食材，加入香菇、竹笋、豆制品等配料，慢炖数小时，汤汁浓郁鲜美，暖心暖胃。

粉蒸肉

粉蒸肉，江西人过年过节必备的硬菜。五花肉切块，加入米粉、酱油、五香粉等调味料拌匀，上锅蒸制而成。肥而不腻，香气扑鼻，是江西人从小到大的最爱。

瓦罐汤

瓦罐汤，是赣南地区的特色美食。将土猪肉、竹笋、香菇等食材放入瓦罐中，加入高汤，慢炖几个小时，汤汁鲜美醇厚，肉质软烂入味。

辣椒炒肉

辣椒炒肉，是江西有名的家常菜。新鲜的青椒、红椒切块，与猪肉翻炒，再加入蒜末、姜末、辣椒酱等调味料，炒至肉香四溢，让人食欲大开。

江西美食餐厅打卡攻略

南昌绳金塔夜市

绳金塔夜市，是南昌最热闹的小吃街。琳琅满目的美食摊位，从南昌拌粉、生煎包、臭豆腐，到凉皮、烧烤、糖水，应有尽有，让你一次吃个够。

江西庐山大汉源

庐山大汉源，一家主打农家菜的餐厅。农家小炒、土鸡煲、山珍野菜，菜品种类丰富，味道鲜美，是体验江西农家风味的绝佳去处。

DIY江西美食，美味在家享

南昌拌粉制作教程

材料：

米粉 500g

蒜末 10g

辣椒末 10g

醋 10ml

酱油 10ml

盐 适量

步骤：

1. 米粉煮熟，沥干水分。

2. 加入蒜末、辣椒末、醋、酱油、盐调味。

3. 搅拌均匀即可。

粉蒸肉制作教程

材料：

五花肉 1kg

米粉 500g

酱油 10ml

五香粉 5g

盐 适量

步骤：

1. 五花肉切块，加入米粉、酱油、五香粉、盐调味。

2. 拌匀后上锅蒸制 1.5 小时。

3. 蒸制完成后，倒扣在盘中即可。

欢迎分享你的舌尖回忆

江西美食博大精深，不可能一篇文章就能写尽它的美味。如果你也有喜欢的江西美食，欢迎在评论区分享你的舌尖回忆，让我们一起开启一场关于江西美食的味蕾盛宴吧！

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