桂林游玩饮食习惯，酸辣为主好吃不贵？

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桂林游玩饮食习惯：酸辣为主，好吃又实惠！

一、酸辣口味，桂林饮食特色

桂林的饮食文化深受湘菜和粤菜的影响，形成了以酸辣为主的独特风味。当地人爱吃辣，菜肴中常加入辣椒、姜蒜等调味，酸味则主要来源于番茄、醋和酸笋等食材。

二、主食以大米为主，品种丰富

桂林的主食以大米为主，常见的有米粉、米饭和糯米饭。

米粉：桂林米粉是当地最具代表性的主食之一，由大米制成，口感爽滑筋道。搭配酸辣汤底、卤肉、酸笋等配料，别有一番风味。

米饭：桂林米饭香气浓郁，口感软糯。常搭配炒菜、卤菜等，也是当地人餐桌上不可或缺的食物。

糯米饭：糯米饭在桂林也是十分受欢迎的主食，尤其是节假日。糯米蒸煮而成，口感软糯粘稠，常填入豆沙、肉末等馅料，成为美味的节日小吃。

三、菜肴丰富多样，酸辣鲜香

桂林菜肴以酸辣鲜香为特色，种类繁多，令人垂涎欲滴。

四、小吃种类繁多，经济实惠

桂林的小吃种类繁多，既有传统特色小吃，也有时尚网红小吃，经济实惠，让人流连忘返。

桂林腐竹 | 桂林腐竹是用黄豆制成的豆制品，口感爽滑劲道，味道鲜美。 |

桂林米糕 | 桂林米糕是由糯米粉制成的小吃，口感软糯香甜，常搭配糯米馅、红豆沙等馅料。 |

桂林油炸粑粑 | 桂林油炸粑粑是一种用糯米粉炸制的小吃，外皮酥脆，内里软糯，味道香甜可口。 |

桂林臭豆腐 | 桂林臭豆腐经过发酵而成，具有独特的臭味，炸制后外酥里嫩，味道香辣可口。 |

桂花糕 | 桂花糕是用桂花和糯米粉制成的小吃，口感香甜软糯，桂花清香扑鼻，是桂林的特色小吃之一。 |

对于桂林的饮食习惯，你有什么自己的看法和体会？

你最喜欢桂林的哪种美食？为什么？

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