寻味湖州山水美食-领略湖州千年文化底蕴

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一、走进丝绸之府，湖州的丝绸之路

传说中，春秋时期吴王阖闾派遣大臣伍子胥到苏州一带寻找能够充当越南丝的材料，上贡给周天子。伍子胥走访各地，历尽千辛万苦，终于在湖州一带找到了蚕桑，并开垦土地种植桑树、饲养蚕虫，湖州被称为“丝绸之府”。

湖州所产的丝绸，以其色泽鲜艳、质地轻柔、触感丝滑而著称，尤其以真丝织物和仿真丝织物最为出名。近年来，湖州积极推动丝绸产业转型升级，大力发展文化创意产业，催生了一批以丝绸为主体的文创产品，如丝绸画、丝绸服装、丝绸家居用品等，既传承了湖州的丝绸文化，又满足了现代人的审美需求。

二、鱼米之乡，湖州的舌尖诱惑

湖州地处太湖之滨，水资源丰富，盛产淡水鱼类。其中，湖州白鱼最为著名，肉质鲜美、刺少肉多，是湖州人的心头好。湖州的螃蟹、虾、螺蛳等水产品也十分出名，深受食客喜爱。

作为“鱼米之乡”，湖州的米饭也是一绝。湖州大米粒大饱满、晶莹剔透，煮出来的米饭香软可口，回味无穷。湖州人爱吃米饭，也擅长烹饪米饭。当地有一道著名的米饭料理叫“蟹粉捞饭”，是以大闸蟹的蟹粉与米饭拌制而成，鲜香浓郁，令人垂涎欲滴。

三、文化之邦，湖州的千年古韵

湖州有着深厚的文化底蕴，是吴越文化的摇篮。早在春秋时期，吴王阖闾就曾在此筑城建邑，湖州因此而得名。

湖州拥有众多的历史遗迹和文化古迹，如南浔古镇、唐诗之路、中南百草原等。其中，南浔古镇是国家级历史文化名镇，保存着大量明清时期的建筑。唐诗之路是以湖州诗人张继的《枫桥夜泊》为主题，串联起苏州、南浔、无锡、常州等地的历史文化古迹，再现了唐代诗人游历江南的盛况。

四、太湖明珠，湖州的秀丽山水

湖州地处太湖之滨，有着秀丽的山水风光。太湖是一座天然的大型淡水湖，湖面辽阔，水质清澈。湖州境内太湖风光旖旎，有着“太湖明珠”之称。

除了太湖，湖州还有莫干山、龙之梦乐园、浙北大峡谷等众多风景名胜。其中，莫干山是中国十大名山之一，以其秀美的景色和凉爽的气候而闻名。浙北大峡谷是中国最美的十大峡谷之一，以其壮观的峡谷风光和丰富的生物多样性而著称。

五、探寻千味，湖州的特色美食

湖州的美食文化丰富多彩，既有传统小吃，又有现代创意料理。其中，丁莲芳千张包子、周生记馄饨、诸老大粽子、震远同玫瑰酥糖等都是湖州特色美食代表。

丁莲芳千张包子以其薄皮大馅、鲜嫩多汁而闻名。周生记馄饨以其皮薄馅多、爽滑鲜美而著称。诸老大粽子以其糯米香糯、馅料丰富而深受食客喜爱。震远同玫瑰酥糖以其酥脆香甜、玫瑰花的清香而闻名遐迩。

湖州美食中，除了传统小吃，还有很多现代创意料理。比如，湖州大酒店的“太湖三宝”就将太湖白鱼、太湖螃蟹、太湖螺蛳这三种湖州特产进行创新组合，创作出令人惊艳的美味佳肴。

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