吃到这些美食才算不虚此行-太原自由行不容错过的5家美食小吃推荐

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吃到这些美食才算不虚此行——太原自由行不容错过的 5 家美食小吃推荐

作为一名资深吃货，在一次太原之行中，小弟我可是把当地最正宗的小吃都给吃了个遍！今天就来给大家安利 5 家必打卡的美食小吃，保证吃到它们，你才算真正不虚此行！

1. 平阳小院——地道风味，传承匠心

如果你想品味太原最地道的风味，那么平阳小院绝对是不二之选。这家小院坐落于平阳路 23 号，古香古色的环境让你仿佛穿越回了老太原。

必点招牌：

1. 羊肉烧卖：鲜嫩的羊肉馅料包裹在薄如蝉翼的皮中，一咬下去，汤汁四溢，香气扑鼻。

2. 小院过油肉：太原传统名菜，肥而不腻，外酥里嫩，每一口都让你回味无穷。

3. 莜面栲栳栳：将莜面蒸熟，叠成一个个精致的柳条状，蘸上秘制蒜汁，酸爽开胃。

2. 老刘蒸饺——早餐传奇，热闹非凡

早上来太原，首选老刘蒸饺。这家位于半坡东街 26 号的小店，可是太原人心中的早餐地标。虽然店面不大，但人气超旺，早晨经常爆满，拼桌就餐也是常有的事。

必点招牌：

1. 猪肉大葱蒸饺：个大馅足，皮薄馅多，一口咬下去，鲜嫩的肉汁瞬间在嘴里爆开。

2. 牛肉蒸饺：用牛肉熬制的汤汁灌入蒸饺内，咬开后汤汁浓郁，鲜美异常。

3. 羊肉蒸饺：精选上等羊肉，肉馅调味恰到好处，鲜香可口。

3. 小溅沾串——独特体验，麻辣过瘾

在太原的小吃街上，你一定不能错过小溅沾串（开化寺街 81 号南区 1 层 4 号）。这家小店提供一种独特的用餐方式——沾串。

必点招牌：

1. 麻辣牛肉串：精选上好的牛肉，经过秘制酱料腌制，麻辣鲜香，让人欲罢不能。

2. 毛肚串：毛肚爽脆弹牙，和麻辣酱料完美结合，越吃越上瘾。

3. 金针菇串：金针菇吸饱了酱汁，鲜美多汁，口感嫩滑。

4. 碗托——柳林特色，清凉爽口

山西的碗托首推柳林。这种小吃用荞面制成，外形像小碗，里面盛有鸡蛋、香菇、豆腐等馅料。碗托蒸熟后，淋上醋汁，冷却后食用，口感清凉爽口，夏日里吃上一碗，暑气全消。

必点招牌：

1. 肉碗托：馅料中加入猪肉末，味道鲜香浓郁。

2. 素碗托：馅料以香菇、豆腐为主，清爽可口。

3. 蛋碗托：馅料中卧上一个鸡蛋，口感滑嫩。

5. 沾串——太原特色，麻辣诱惑

太原的沾串和沾串在串法上略有不同。这里的沾串是用竹签串上羊肉、牛肉、鸡肉等肉类和蔬菜，然后在秘制酱料中涮一下，再放在小炉子上烤制。

必点招牌：

1. 羊肉串：选用上等羊肉，肉质鲜嫩，烤制后外焦里嫩。

2. 牛肉串：牛肉经过酱料腌制，入味十足，咬下去满嘴肉香。

3. 鸡肉串：鸡肉嫩滑多汁，烤制后皮脆肉嫩。

好了，这 5 家太原美食小吃推荐就到这里啦！赶紧收藏起来，下次来太原玩耍的时候，可别错过了这些不容错过的美味哦！

除了这 5 家小吃，你还有什么私藏的太原美食推荐吗？欢迎在评论区分享你的美食心得，和小伙伴们一起交流美食经吧！