连云港海鲜盛宴-连云港旅游必尝推荐

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连云港海鲜的十大必点美食，每一口都是鲜美的馈赠

在连云港，有一句话叫做“靠山吃山，靠海吃海”，这句话真实地反映了连云港的地理位置和饮食习惯。连云港地处江苏省东部沿海，拥有漫长的海岸线，盛产各种海鲜。海鲜也成为了连云港的一大特色美食。

今天，小编就给大家介绍连云港海鲜的十大必点美食，每一口都是鲜美的馈赠。

1. 花果山风鹅

花果山风鹅，相传是唐代道士吕洞宾所创。鹅肉鲜嫩，口感极佳。其烹制方法独特，需要将鹅肉切成薄片，再用特制的调料腌制，最后用高温烤制而成。

花果山风鹅不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的鹅肉。

腌制时间不宜过长，以免鹅肉变老。

烤制时间不宜过短，以免鹅肉不熟。

2. 东方对虾

东方对虾，又称“金钱虾”，因其金黄色的外壳和鲜美的肉质而得名。对虾富含蛋白质和钙质，对身体有很好的滋补作用。

东方对虾的烹制方法多样，可以清蒸、油炸、烧烤等。其中，清蒸是最能体现虾的鲜美原味的做法。

Tips：

选用新鲜的对虾。

蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老。

可以根据个人喜好添加一些调味料，如姜丝、葱花、蒜末等。

3. 文思豆腐

文思豆腐，又称“神仙豆腐”，是连云港的一道传统名菜。豆腐口感细腻，入口即化。其烹制方法独特，需要将豆腐切成小块，再用特制的调料腌制，最后用高温烤制而成。

文思豆腐不仅美味可口，而且富含蛋白质和钙质，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用嫩豆腐。

腌制时间不宜过长，以免豆腐变老。

烤制时间不宜过短，以免豆腐不熟。

4. 蒸花蟹

蒸花蟹，是连云港的一道传统美食。花蟹肉质鲜嫩，味道鲜美。其烹制方法简单，只需要将花蟹洗净，然后上锅蒸熟即可。

蒸花蟹不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的花蟹。

蒸制时间不宜过长，以免蟹肉变老。

可以根据个人喜好添加一些调味料，如姜丝、葱花、蒜末等。

5. 蟹黄喂鱼肚

蟹黄喂鱼肚，是连云港的另一道传统美食。鱼肚软糯，蟹黄鲜香。其烹制方法复杂，需要先将鱼肚洗净，然后将蟹黄炒熟，最后再将蟹黄塞入鱼肚中蒸熟。

蟹黄喂鱼肚不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的鱼肚。

蟹黄炒熟后不宜过老，以免影响口感。

蒸制时间不宜过长，以免鱼肚变老。

6. 灌云豆丹

灌云豆丹，是连云港灌云县的特色小吃。豆丹酥脆可口，味道鲜美。其烹制方法简单，只需要将豆子炒熟，然后加入调味料即可。

灌云豆丹不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的豆子。

炒制时间不宜过长，以免豆子变焦。

可以根据个人喜好添加一些调味料，如盐、花椒粉等。

7. 赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹，是连云港赣榆区的特色海鲜。梭子蟹膏肥肉嫩，味道鲜美。其烹制方法多样，可以清蒸、油炸、烧烤等。其中，清蒸是最能体现梭子蟹原味的做法。

赣榆梭子蟹不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的梭子蟹。

清蒸时间不宜过长，以免蟹肉变老。

可以根据个人喜好添加一些调味料，如姜丝、葱花、蒜末等。

8. 虾婆饼

虾婆饼，是连云港东海县的特色小吃。虾婆饼酥脆可口，味道鲜美。其烹制方法简单，只需要将虾婆洗净，然后裹上面粉煎炸即可。

虾婆饼不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的虾婆。

面粉裹得不宜过厚，以免影响口感。

煎炸时间不宜过长，以免虾婆变老。

9. 板浦凉粉

板浦凉粉，是连云港板浦镇的特色小吃。凉粉爽滑劲道，味道酸辣开胃。其烹制方法简单，只需要将豌豆粉和绿豆粉混合，然后加水煮熟，最后再晾凉即可。

板浦凉粉不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的解暑作用。

Tips：

豌豆粉和绿豆粉的比例可以根据个人喜好调整。

煮制时间不宜过长，以免凉粉变老。

可以根据个人喜好添加一些调味料，如辣椒油、醋、酱油等。

10. 灌云炒鸡

灌云炒鸡，是连云港灌云县的特色美食。炒鸡香辣可口，味道浓郁。其烹制方法简单，只需要将土鸡切块，然后加入调味料翻炒即可。

灌云炒鸡不仅美味可口，而且营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

Tips：

选用新鲜的土鸡。

炒制时间不宜过长，以免鸡肉变老。

可以根据个人喜好添加一些配菜，如土豆、洋葱、青椒等。

以上十道菜，都是连云港海鲜的必点美食。如果你来连云港旅游，一定要尝尝这些美味。

你最喜欢哪道连云港海鲜？

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