宜昌旅游有什么好吃的

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宜昌旅游有什么好吃的？

来到宜昌，除了壮美的三峡风光，还有一大波美食等着你。我们精选了五个为你提供详尽的宜昌美食指南，让你在游览中大饱口福！

1. 土家抬格子：土家人的盛宴佳肴

土家抬格子，是宜昌土家族的一道特色菜，又叫土家蒸肉。每当杀年猪或招待客人时，乡亲们都会用鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等食材拌上玉米面，放入大蒸笼中蒸熟，然后直接抬上餐桌招待宾朋。

土家抬格子之所以这么出名，不仅仅是因为它的美味，更因为它承载着土家族的文化和习俗。每当抬格子端上桌，便是乡邻们欢聚一堂，一边品尝美食，一边拉家常的热闹时刻。

土家抬格子的制作方法：

1. 准备食材：鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆、玉米面

2. 腌制肉类：将鲜猪肉切成小块，放入酱油、料酒、五香粉等调料中腌制入味

3. 备菜：将老南瓜、萝卜、土豆去皮切块

4. 翻炒食材：热锅中加入适量油，将腌制好的猪肉炒熟，再放入南瓜、萝卜、土豆翻炒至变软

5. 加入玉米面：将玉米面放入锅中，与其他食材拌匀

6. 蒸制：将拌好的食材放入大蒸笼中，蒸熟即可

土家抬格子推荐餐厅：

1. 老龙头山庄（土家菜专营）

2. 土家山寨（土家风情餐厅）

3. 竹园农家乐（当地特色美食）

2. 炕洋芋：香脆软糯的宜昌小吃

炕洋芋，是宜昌一种非常常见的做菜方式，也是一种非常下饭的小菜。将洋芋（土豆）刮皮洗净，在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黄后放进盐、蒜末、辣椒粉拌匀。

炕洋芋的精髓在于它表皮的焦脆和内部的绵延软嫩。热乎乎地吃上几个，不仅暖胃，更让人回味无穷。

炕洋芋的制作方法：

1. 准备食材：洋芋（土豆）、菜油或漆油、盐、蒜末、辣椒粉

2. 煮制洋芋：将洋芋洗净后切成小块，放入锅中煮至六七分熟

3. 晾凉洋芋：将煮好的洋芋捞出晾凉

4. 炕锅洋芋：在锅中加入适量菜油或漆油，放入洋芋块炕制，直至表皮焦黄

5. 调味：待洋芋炕好后，加入盐、蒜末、辣椒粉等调料拌匀即可

炕洋芋推荐餐厅：

1. 宜昌小吃街（各种小吃摊贩）

2. 土灶人家（当地特色小餐馆）

3. 熊二食堂（学生食堂，性价比高）

3. 三游神仙鸡：文人名士钟爱的传奇美味

三游神仙鸡，是宜昌一道传统名菜，也是一道文化名菜。相传著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人途经夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的险峻吸引。遂备上酒菜到此一游，对酒吟诗，胜似神仙。后人便将“三苏”所吃的鸡命名为“三游神仙鸡”。

三游神仙鸡选用肥嫩仔鸡为原料，经过宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌制，再加入高汤及香料、冰糖等调料烧沸。然后移小火慢炖至汁浓鸡熟。

三游神仙鸡的制作方法：

1. 准备食材：仔鸡、酱油、料酒、五香粉、冰糖、葱、姜、蒜等调料

2. 腌制鸡肉：将仔鸡洗净后放入酱油、料酒、五香粉等调料中腌制入味

3. 熬制鸡汤：在锅中加入适量水，放入鸡骨架和各种香料熬制鸡汤

4. 炖煮鸡肉：将腌制好的鸡肉放入砂钵中，倒入熬好的鸡汤，加入冰糖、葱、姜、蒜等调料炖煮

5. 收汁：待鸡肉炖煮熟烂后，大火收汁，直至汤汁浓稠香醇

三游神仙鸡推荐餐厅：

1. 屈原餐馆（当地老牌名店）

2. 龙脊饭庄（湖北菜特色餐厅）

3. 三苏酒楼（以三峡菜为主的主题餐厅）

4. 西汁银鱼火锅：宜昌人的冬季御寒神器

西汁银鱼火锅，是宜昌地区的经典美食之一。银鱼浑身是宝，营养丰富，尤其适合冬季进补。西汁银鱼火锅，以西红柿熬制成汤底，配上肥美的银鱼，再加上各种配菜，汤鲜味美，暖身又滋补。

西汁银鱼火锅的制作方法：

1. 准备食材：银鱼、西红柿、豆腐、粉丝、香菜、葱、姜、蒜等调料

2. 熬制汤底：将西红柿切块，放入锅中熬制成汤底

3. 煮制配菜：将豆腐、粉丝等配菜放入汤底中煮熟

4. 烫煮银鱼：待汤底沸腾后，放入新鲜的银鱼烫煮，即可享用

西汁银鱼火锅推荐餐厅：

1. 银鱼小镇（银鱼火锅专营）

2. 八方渔港（海鲜大排档）

3. 漁家味道（宜昌特色火锅）

5. 烧烤：宜昌夜市不可缺少的美食盛宴

来到宜昌，如果你想体验地道的人间烟火气，那么一定要去逛逛宜昌的夜市。这里汇集了各种烧烤摊贩，五花八门的食材，应有尽有。草鱼、鱿鱼、花甲、金针菇，还有各种腌制的肉串，让人目不暇接。

宜昌烧烤推荐食材：

1. 草鱼：草鱼肉质鲜嫩，烤制后外焦里嫩，鲜香可口

2. 鱿鱼：鱿鱼弹牙有嚼劲，刷上酱料后烤制，香气四溢

3. 花甲：花甲肉质饱满，烤制后撒上蒜蓉酱，鲜美诱人

4. 金针菇：金针菇吸满汤汁，烤制后香嫩可口

宜昌烧烤推荐夜市：

1. 夷陵万达广场景外烧烤夜市

2. 南津关商业街烧烤摊区

3. 长江二桥桥头烧烤广场

各位吃货们，看完这些宜昌美食的介绍，是不是已经垂涎三尺了呢？欢迎在评论区分享你最想品尝的宜昌美食，也可以分享你在宜昌品尝过的其他特色小吃，让我们一起开启一段宜昌美食之旅吧！