自驾游不可错过的舌尖之旅-双鸭山自驾游不容错过的美食珍馐

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自驾游不可错过的舌尖之旅：双鸭山自驾游不容错过的美食珍馐之旅

作为一名热爱美食的资深小编，我可是早就把双鸭山这颗东北美食明珠收入囊中了！双鸭山的特色小吃可不是一般多，今天我就来带大家开启一场味蕾上的自驾游，吃遍双鸭山最不容错过的美食珍馐！

1. 烤羊拐脖：嘎啦哈的美味进化

什么是烤羊拐脖？

烤羊拐脖，又名“嘎啦哈”，是双鸭山的一道特色烧烤美食。嘎啦哈指的是羊的膝盖骨，在双鸭山，这道小吃却有了别样的风味。

美味秘诀：

双鸭山的烤羊拐脖可不是烤一烤那么简单。需要用高压锅将羊拐脖压个三四个小时，让每一根筋骨都软烂入味。然后，再架在烤炉上慢烤，那香味儿别提多香了。等到羊拐脖烤至表面金黄焦脆，内里软嫩多汁，再撒上孜然粉、辣椒粉，一口下去，那滋味简直绝了！

推荐食点：

二厂烤羊拐脖

小郑脆骨王

2. 塔拉哈：赫哲族的鲜美馈赠

什么是塔拉哈？

塔拉哈是赫哲族的传统美食，属于烤鱼的一种，在双鸭山颇有特色。

美味秘诀：

制作塔拉哈的鱼可有讲究了，要用体型最小的鱼，内脏去净，然后用一根削尖的木棍，从鱼嘴里穿到肚子里。接下来，就是重头戏——烤制。塔拉哈需要用炭火烤，烤至半熟时，就可以蘸着醋、盐、香油、辣椒油、韭菜花等佐料开吃了。入口鲜香，肉质细腻，佐饭更是美味。

推荐食点：

老字号赫哲饭庄

江滨饭店

3. 铁锅炖大鹅：东北硬菜的扛把子

什么是铁锅炖大鹅？

铁锅炖大鹅可是东北的家常大菜，在双鸭山更是家家户户必备的一道美食。

美味秘诀：

铁锅炖大鹅讲究的是用料和火候。精选肥嫩的大鹅，搭配土豆、豆角、粉条等配菜，在铁锅里炖得香气四溢。经验老道的厨师，会恰到好处的掌握火候，让大鹅肉炖得软烂入味，每一口都让人回味无穷。

推荐食点：

老闫鹅肉馆

大红顶子鹅肉馆

4. 七星山醉美风景：美食点缀的自然画卷

什么是七星山？

七星山国家森林公园是双鸭山的著名景点，也是美食与美景兼收并蓄的宝地。

美食推荐：

七星山鹿茸酒：以当地鹿茸为原料，口感醇厚，功效极佳。

林蛙汤：以林蛙为食材，清热解毒，滋补养生。

野生野菜：采摘自七星山的野生野菜，鲜嫩爽口，营养丰富。

5. 冬日里的温暖：冰雪美景中的美食享受

双鸭山冬季美食：

烤冷面：双鸭山特色小吃，外皮酥脆，内里软糯，蘸酱料吃，香气扑鼻。

大碴子粥：东北常见的传统美食，用大碴子熬制，软糯粘稠，搭配小咸菜，暖心暖胃。

酸菜白肉火锅：冬季必备的美食，酸爽开胃，促进食欲，驱寒保暖。

温馨提示：

双鸭山冬季气候寒冷，自驾游的朋友要注意保暖哦~

美食之旅怎么能少得了各位小伙伴的分享呢？说一说你吃过的双鸭山美食，或者推荐一下你最爱的美食点，让其他小伙伴也大饱口福吧~