探索玉林地道风味-到玉林旅游不能错过的特色小吃推荐

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探索玉林地道风味

到玉林旅游不能错过的特色小吃推荐

玉林，位于广西壮族自治区东南部，是一座有着悠久历史和丰富文化的城市。它以其独特的风味美食而闻名，这些美食既融合了广西传统的烹饪技艺，也融入了粤菜的精髓，形成了独特的玉林菜系。如果你打算到玉林旅游，以下这些特色小吃绝对不能错过。

1. 玉林牛巴：香甜酥脆，回味无穷

玉林牛巴是玉林最著名的特色小吃之一，也是广西十大特色小吃之一。它选用上好的牛肉，经过腌制、晾晒、油炸等工序制作而成。成品牛巴色泽金黄，外酥内嫩，香甜酥脆，回味无穷。玉林牛巴不仅可以作为小吃，还可以配米饭或面条食用，别有一番风味。

2. 扣肉：肥而不腻，入口即化

扣肉是玉林的另一道传统名菜，也是宴席上的必备菜肴。它选用五花肉为原料，经过卤制、蒸煮、扣压等工序制作而成。成品扣肉肥而不腻，入口即化，酱香浓郁，回味悠长。扣肉通常搭配白切鸡或牛巴一起食用，味道更佳。

3. 博白白切：清淡爽口，原汁原味

博白白切是广西博白县的特色小吃，也是玉林人喜爱的美食之一。它选用新鲜的猪肉为原料，经过白水煮制而成。成品白切肉肉质鲜嫩，清淡爽口，原汁原味。白切肉通常搭配蒜蓉酱或辣椒酱食用，味道更佳。

4. 福绵鸭：香嫩可口，肉骨分离

福绵鸭是玉林市福绵镇的特色小吃，也是广西壮族自治区的非物质文化遗产。它选用本地饲养的鸭子为原料，经过腌制、烘烤等工序制作而成。成品福绵鸭香嫩可口，肉骨分离，酱香浓郁，回味悠长。福绵鸭通常搭配米饭或面条食用，味道更佳。

5. 那林鱼豆腐仔煲：鲜香滑嫩，营养丰富

那林鱼豆腐仔煲是玉林那林镇的特色小吃，也是广西壮族自治区的非物质文化遗产。它选用新鲜的鲤鱼和豆腐仔为原料，经过油炸、炖煮等工序制作而成。成品鱼豆腐仔煲鲜香滑嫩，营养丰富，汤汁浓郁，回味无穷。那林鱼豆腐仔煲通常搭配米饭或面条食用，味道更佳。

玉林的美食远不止以上这些，还有许多其他的特色小吃等你来发掘。欢迎大家在评论区分享你吃过的玉林美食，或者提出你想要了解的玉林美食，让我们一起探索玉林这座美食天堂。