南宁自驾美食之旅-南宁自驾游美食推荐

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南宁自驾美食之旅：解锁南宁自驾游美食的五大谜团

作为一名资深小编，我早已把南宁这片美食沃土逛了个底朝天。对于自驾一族来说，南宁绝对是一个不容错过的美食天堂。今天，我就把南宁自驾游必尝的美食秘笈统统奉上，保证让你的味蕾大开！

1. 粉？粉！粉！南宁的粉文化到底有多绝？

南宁是一座彻头彻尾的“粉都”，粉条遍地飞，街头嗦粉声此起彼伏。想要品味地道的南宁风味，老友粉和河池煮粉绝对是必点。

老友粉：南宁的粉界扛把子

老友粉，顾名思义，就是老友相聚时必吃的美食。它以浓郁的汤底、爽滑的米粉和丰富的配料为特色，每一口都令人回味无穷。老友粉的汤底通常用猪骨、鸡架等熬制而成，再加入墨鱼、香菇等配料，鲜香麻辣，让人欲罢不能。

推荐老友粉店：

大本营农家乐

江景楼土鲜馆

建东·08老友粉

河池煮粉：米粉界的一股清流

河池煮粉，来自广西河池，是一种极具地方特色的粉食。与老友粉的浓墨重彩不同，河池煮粉走的是清淡养生的路线。它选用上好的河池米粉，煮熟后加入酸笋、花生米等配料，再浇上清爽的汤汁，酸爽开胃，令人食指大动。

推荐河池煮粉店：

大龙凤安吉烤鱼河池煮粉店

南宁缘回故里河池煮粉店

阿赞河池煮粉

2. 烤猪？烧鹅？南宁的肉食盛宴等着你来大快朵颐

除了粉文化，南宁的肉食文化也同样名声在外。无论是外皮酥脆的烤猪，还是芳香四溢的烧鹅，都能让食客们大呼过瘾。

渠黎烤猪：南宁烤猪的代表作

渠黎烤猪，相传源于南宁邕宁区渠黎镇，是南宁烤猪的代表性美食。它选用当地土猪，抹上秘制香料腌制，再用柴火烤至表皮金黄酥脆。入口皮脆肉嫩，油而不腻，让人赞不绝口。

推荐渠黎烤猪店：

左记正宗渠黎金牌烤猪

阿盛渠黎烤猪（江南店）

王记渠黎烤猪

新自然醉鹅：南宁烧鹅的扛鼎之作

新自然醉鹅，是南宁烧鹅界的扛鼎之作。它选用上等鹅肉，经过秘制腌制后，用明火炭烤至皮酥肉嫩。再淋上秘制卤水，鹅肉香气四溢，肥而不腻，令人回味无穷。

推荐醉鹅店：

新自然醉鹅（江南店、万秀区店）

邕州鹅壮族三宝宴

太和居烧鹅（良庆区店）

3. 鱼？鱼！鱼！南宁的江湖菜到底有多鲜美？

南宁依山傍水，邕江穿城而过，孕育出丰富的鱼类资源。南宁的江湖菜也闻名遐迩，鲜美无比。

酸嘢鱼：南宁江湖菜的当家花旦

酸嘢鱼，是南宁江湖菜的当家花旦，也是广西壮族自治区非物质文化遗产。它选用鲜嫩的野生鱼，加入酸笋、酸柠檬等配料腌制，再用炭火烧烤或煎炸。鱼肉鲜嫩酸爽，让人齿颊留香。

推荐酸嘢鱼店：

磐阳河鱼庄（江南店）

远来香酸嘢鱼小镇

小刘酸嘢鱼

桂林漓江花甲粉：江湖菜中的一道清流

桂林漓江花甲粉，虽然名字里有“桂林”，但它却是地地道道的南宁江湖菜。它选用广西花甲，加入螺蛳粉汤底和米粉煮制而成。汤底鲜辣酸爽，花甲肉质鲜嫩，米粉劲道爽滑，令人欲罢不能。

推荐漓江花甲粉店：

柳记漓江花甲粉（民族大道万达广场店）

小宇漓江花甲粉（民族大道竹溪新地店）

阿荣奇龙漓江花甲粉（江南区百益上城店）

4. 锅？锅？锅！南宁的火锅宴到底有多热辣？

南宁的冬天湿冷多雨，一锅热腾腾的火锅绝对是驱寒暖胃的法宝。南宁的火锅店琳琅满目，从传统牛羊肉火锅到本地特色海鲜火锅，应有尽有。

老友火锅：南宁火锅界的常青树

老友火锅，是南宁火锅界的常青树，以其鲜美浓厚的汤底和丰富的食材而著称。它的汤底用猪骨、牛骨等熬制而成，再加入各种香料调味。涮肉、丸子、蔬菜等食材，香气扑鼻，令人食指大动。

推荐老友火锅店：

百年老友火锅（民族大道店）

东星老友火锅（民族大道解放路店）

豪记老友火锅（民生路店）

海鲜火锅：南宁火锅界的新宠

海鲜火锅，是近年来在南宁兴起的一种新型火锅。它选用新鲜的海鲜食材，如虾、蟹、鱼、贝类等，搭配时令蔬菜和秘制汤底。海鲜鲜甜可口，蔬菜清爽解腻，令人大呼过瘾。

推荐海鲜火锅店：

鲜道海鲜火锅（金湖广场店）

豪客来海鲜火锅（青山店）

大渔铁板海鲜火锅（华侨路店）

5. 壮？侗？苗？南宁的少数民族美食究竟有多惊艳？

南宁作为广西首府，拥有着丰富的少数民族文化底蕴。壮族、侗族、苗族等少数民族的特色美食，也成为南宁美食版图中不可或缺的一部分。

壮族竹筒饭：竹香四溢的民族风味

壮族竹筒饭，是广西壮族的传统美食。它将糯米、猪肉、香料等食材放入竹筒中，再用炭火烤熟。竹子的清香渗透到糯米饭中，让竹筒饭香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

推荐竹筒饭店：

七星伴月·壮家部落

朝阳农庄生态园

巴旺岭少数民族风情园

侗族酸鱼汤：酸爽开胃的味蕾盛宴

侗族酸鱼汤，是侗族人的特色菜肴。它选用新鲜的鱼，加入酸笋、辣椒、香料等配料煮制而成。汤底酸爽开胃，鱼肉鲜嫩爽滑，让人胃口大开。

推荐酸鱼汤店：

湘侗侗乡鱼庄（民族大道竹溪新地店）

岜闹侗家菜（华侨路店）

猫吧侗酸鱼馆（江南区梦之岛购物中心店）

苗族酸辣蕨菜炒肉：酸辣爽口的下饭神器

苗族酸辣蕨菜炒肉，是苗族的特色家常菜。它选用鲜嫩的蕨菜、猪肉等食材，加入酸笋、辣椒、香料等配料炒制而成。蕨菜爽脆可口，猪肉鲜嫩多汁，酸辣开胃，令人欲罢不能。

推荐蕨菜炒肉店：

拾贰寨苗家酸汤鱼（民族大道万达广场店）

味湘园苗家酸汤鱼（民生路店）

苗家十八寨风情园

各位吃货朋友们，南宁的自驾美食之旅远不止于此。这座美食天堂还有更多美味佳肴等你探索。自驾路上，不妨放慢脚步，流连于南宁的大街小巷，用味蕾感受这座城市的魅力。

你最想品尝哪一道南宁美食？

你还知道哪些南宁的特色美食？

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