绍兴自由行有什么好吃的

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绍兴自由行美食指南：舌尖上的江南水乡

你好，我是你们的美食小编“食为天”，今天就带大家开启一场舌尖上的绍兴自由行之旅，感受江南水乡的独特风味！

绍兴有什么非尝不可的招牌菜？

绍兴的美食历史悠久，名菜众多，以下这几道招牌菜绝对不能错过：

绍三鲜

绍三鲜，顾名思义，是指紹興特有的三种海鮮：河虾、河蚌和鰣鱼。这道菜以河虾的鲜美、河蚌的嫩滑和鰣魚的鲜香著称，加上绍兴特产黄酒调味，鲜上加鲜，让人回味无穷。

西施豆腐

相传西施豆腐是给西施准备的美容佳肴。这道菜以细腻嫩滑的豆腐为原料，配以绍兴特有的卤汁，色泽鲜艳，口感滑嫩，入口即化，仿佛西施的肌肤般柔滑细腻。

清汤越鸡

清汤越鸡是绍兴的另一道传统名菜。这道菜选用绍兴特有的越鸡，以清汤炖制而成。鸡肉肉质细嫩，汤汁鲜美醇厚，佐以绍兴黄酒提鲜，是滋補养生的絕佳选择。

霉干菜燒肉

霉干菜燒肉是紹興家喻戶曉的鄉土菜。这道菜以紹興的特產霉干菜和豬肉為主料，經過長時間的烹製，霉干菜的咸鮮和豬肉的肥而不膩完美融合，讓人欲罢不能。

绍兴醉鸡

绍兴醉鸡是一道经典的绍兴名菜。这道菜选用紹興特產的紹興醉酒醃製而成，雞肉香嫩醇厚，酒香浓郁，令人回味无穷。

除了招牌菜，还有什么地道的小吃？

绍兴除了招牌菜，还有许多地道小吃，让你尽情领略当地风味：

油炸臭豆腐

臭豆腐是绍兴的一道特色小吃，外酥里嫩，臭而不腐，令人食指大动。配上绍兴特有的酱料，更是别有一番滋味。

嵊州小笼包

嵊州小笼包是绍兴的另一种特色小吃，皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下去，滿嘴流香。

新昌炒年糕

新昌炒年糕是绍興新昌的特产小吃。这道菜選用當地的米粉製作而成，炒後QQ彈彈，配上醬油、蔥花等佐料，香氣四溢，让人欲罢不能。

来到绍兴，有哪些必打卡的美食街？

绍兴的美食街众多，以下几个绝对值得一逛：

仓桥直街

仓桥直街是绍兴最著名的美食街之一，汇集了众多绍兴传统小吃，如黄酒棒冰、大馄饨、豆腐霉苋菜梗等等，让你一次性品尝绍兴美食精华。

书圣故里

书圣故里是绍兴另一条著名的美食街，位于鲁迅故居附近。这里的奶油小攀、聪聪饭店等店家都是当地人心中的美食天堂。

鲁迅故里

魯迅故里不僅是文化景點，還聚集了不少美味小吃。其中，油炸臭豆腐、清湯魚圓等都是當地人的最愛。

除了美食，还有什么地方特产可以带回去当伴手礼？

绍兴除了美食，还有许多地方特产可以带回去当伴手礼：

绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国四大名酒之一，其特点是香气浓郁，醇厚甘甜，是馈赠亲友的佳品。

茴香豆：茴香豆是绍兴的一种传统小吃，用茴香和蚕豆制成，酥脆可口，越嚼越香。

霉干菜：霉干菜是绍兴的特产，是用青菜经过发霉处理制成的，味道鲜美独特，是制作霉干菜烧肉的必备食材。

咸亨酒店酱鸭：咸亨酒店酱鸭是绍兴的一道名菜，以咸甜适中的酱汁和酥嫩的鸭肉著称，是下酒菜或送礼的上佳选择。

关于绍兴美食，你有什么想分享的？

欢迎大家在评论区分享你们在绍兴的美食经历和心得，让我们一起探索绍兴的舌尖盛宴！