防城港街头小吃的极致探索-防城港旅行不容错过的美食天堂

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防城港街头小吃的极致探索——防城港旅行不容错过的美食天堂

防城港的街头美食有什么特色？

防城港位于中国广西壮族自治区西部，与越南接壤，是一座以渔业为主的港口城市。丰富的渔业资源为防城港带来了种类繁多的海鲜，构成了当地街头小吃最显著的特色。除了海鲜，防城港的街头小吃还融合了广西壮族特色和越南风味，形成了独特的美食文化。

防城港必尝的海鲜小吃

1. 海鲜粉/粥

海鲜粉/粥是防城港街头小吃的代表，也是游客来到这里必须品尝的美食。一碗十多块钱的海鲜粉/粥，就能同时吃到鲍鱼、花蟹、虾、八爪、鱿鱼、泥丁、车螺等各种海鲜，鲜甜味美，分量十足。

推荐地点：

汤真原海鲜粉：港口区中心区永福路海湾公馆东门商铺

2. 金花茶

金花茶是一种古老的植物，在防城港十分珍稀。金花茶花朵形似茶花，颜色金黄，花香浓郁，具有清热解毒、消暑降火的功效。防城港街头小吃中有不少以金花茶为原料制作的美食，如金花茶茶叶、金花茶糕点等。

推荐地点：

金花茶小镇：港口区东南部，金花茶茶园遍布，是品尝金花茶美食的好去处。

3. 光坡鸡

光坡鸡是防城港特有的鸡肉料理。使用本地散养鸡，经过传统的腌制和烧烤方式制作而成。鸡肉皮脆肉嫩，味道鲜美。光坡鸡通常配上特制的蘸酱食用，滋味更加浓郁。

推荐地点：

光坡鸡一条街：港口区光坡路，聚集了多家光坡鸡店铺。

防城港的非物质文化遗产美食

除了海鲜美食，防城港的街头小吃中也不乏非物质文化遗产美食。这些美食传承了当地传统文化，体现了劳动人民的智慧和技艺。

融入广西壮族特色的街头小吃

1. 京族风吹饼

京族风吹饼是京族传统小吃。使用米粉和糖浆制成，形状扁平，外酥内软，味道香甜可口。京族风吹饼通常在清明节和端午节期间制作，既是节日美食，也是送礼佳品。

2. 白糍籺

白糍籺是壮族特色小吃。使用糯米粉和碱水制作成糍粑，然后包入各种馅料，如花生、芝麻、红豆等。白糍籺口感软糯香甜，深受当地人喜爱。

3. 那良手工米粉

那良手工米粉是防城港市那良镇的特产。使用当地的优质大米手工制作而成。米粉细长柔韧，口感爽滑，煮后不粘连。那良手工米粉可以用来制作各种米粉料理，如米粉汤、炒米粉、凉拌米粉等。

融入越南风味的街头小吃

1. 上思沙糕

沙糕是越南的一种传统小吃。防城港的上思沙糕融合了越南的制作工艺和当地的风味，成为了颇具特色的街头美食。上思沙糕使用糯米粉和糖浆制作而成，口感软糯香甜，既有越南风情的细腻，又有广西风味的豪爽。

2. 糖水

糖水是防城港街头小吃中常见的一种甜食。使用各种水果、豆类、芋头等食材，加入糖和水煮制而成。防城港的糖水融合了中国传统糖水的温润和越南糖水的酸爽，口感酸甜可口，解渴消暑。

防城港不容错过的地道小吃

1. 水籺

水籺(hé)是防城港最具代表性的地道小吃。使用大米粉和水搅拌成糊状，蒸制而成。水籺质地细腻滑嫩，味道清香爽口。水籺可以用来制作各种小吃，如水籺卷、水籺汤、水籺炒等。

2. 老友粉

老友粉是广西壮族传统小吃。使用螺蛳粉腌制的米粉，加入酸笋、木耳、花生、油炸米饼等配料制作而成。老友粉汤汁浓郁酸爽，米粉劲道入味，让人回味无穷。

3. 卷粉

卷粉是广西和防城港常见的街头小吃。使用米浆摊成薄皮，蒸熟后卷入各种馅料，如肉末、鸡蛋、豆芽等。卷粉质地软糯弹牙，馅料丰富多样，味道鲜香可口。

小伙伴们，看完这篇文章，是不是已经对防城港的街头小吃心动了呢？欢迎在评论区分享你最想品尝的防城港美食，也可以分享你在防城港吃过的地道小吃。让我们一起探索防城港这座美食天堂吧！