福建省旅游有什么好吃的

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福建省旅游有什么好吃的？

福建，一个拥有悠久历史和丰富文化的省份，也是一个美食天堂。来到这里，你不仅可以领略到迷人的自然风光，还能品尝到令人难忘的地方小吃。今天，就让我们一起踏上美食之旅，探索福建的舌尖盛宴吧！

佛跳墙：人间至鲜

如果说福建美食有一道登峰造极之作，那一定是佛跳墙。这道菜源于清朝，以数十种名贵食材汇聚一罐，光是那浓郁鲜美的汤汁就足以让人垂涎欲滴。鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、蹄筋、冬虫夏草……每一口都仿佛在品味大海和山珍的精华。据说，连和尚闻到这香味都要破戒，跳墙出来偷尝，故得名“佛跳墙”。

捞化：福建的“清汤面”

在福州，最地道的早餐，莫过于一碗热腾腾的捞化。捞化是一种米粉，煮熟后捞起，再浇上用猪骨、虾皮、蔬菜等熬制的鲜美汤头。配料丰富，有海蛎、香菇、猪瘦肉、蛋花等，吃起来鲜美爽滑，令人回味无穷。如果你想体验福州的街头风味，一定要去老字号的捞化店，感受那份古早的食味。

沙茶面：海鲜盛宴

沙茶面，是福建的另一道招牌面食。沙茶酱是灵魂所在，用花生、虾米、香菇、辣椒等十几种香料熬制而成。面条可以选用福州面线或厦门黄面，口感劲道。配料更是五花八门，有海蛎、虾仁、花蛤、鱼丸、鲍鱼等，每一口都能让你体验到大海的鲜味。

武夷熏鹅：烟熏的诱惑

武夷山是福建著名的旅游胜地，而武夷熏鹅则是这里的一道特色美食。精选当地野鹅，用香料腌制后再熏制。熏鹅皮脆肉嫩，散发着浓郁的烟熏香气。无论是下酒还是送饭，都是令人赞不绝口的美味。

姜母鸭：冬日暖身必备

姜母鸭，是福建泉州的一道传统名菜。鸭肉选用肥嫩的土鸭，加入大量的姜片和米酒炖煮。汤汁醇厚鲜美，姜的辛辣和米酒的香甜完美融合，驱寒暖身，滋补养生。每到冬天，当地人都会围坐在一起，品尝这道热气腾腾的姜母鸭，驱走冬天的严寒。

除了上述几道美食，你还有什么福建美食推荐？欢迎留言分享，让大家一起探索福建的美食宝藏！