赣州旅游有什么好吃的

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赣州之旅，舌尖上的绝味

各位吃货朋友们，赣州欢迎你们的到来！作为一名赣州土生土长的小编，今天我就带着大家走一波赣州之旅，一起去探寻那些隐藏在巷陌小街中的舌尖美味。赣州地处江西南部，有着丰富的历史文化底蕴和独特的美食文化，这次旅程，我们从五个方面出发，带大家领略赣州美食的无限魅力。

1. 舌尖上的诱惑：不容错过的美味

赣州的美食种类繁多，有人说赣州是吃货的天堂，一点也不为过。在这里，客家菜与赣菜完美融合，形成了独具一格的赣南风味。

赣南小炒鱼

赣南小炒鱼，是赣州的招牌菜之一。以新鲜的江鱼为原料，配以辣椒、姜蒜等佐料爆炒而成。鱼肉鲜嫩滑爽，辣椒的辣味刺激着味蕾，让人欲罢不能。

兴国米粉鱼

兴国米粉鱼，是兴国县的特色小吃。用米粉和鱼肉熬制成鲜美的汤底，加入新鲜的鱼块和时令蔬菜，汤鲜味美，米粉软糯，让人回味无穷。

大余烫皮

大余烫皮，是赣州大余县的传统小吃。用大米和韭菜制成米浆，摊成薄饼蒸熟，再切成细丝。烫皮口感爽滑，蘸上辣椒酱食用，酸辣可口，开胃解馋。

2. 客家风味：酿制的艺术

客家菜是赣州美食的重要组成部分，其中"酿"这一烹饪手法颇为出名。

客家酿豆腐

客家酿豆腐，是以豆腐为原料，将肉糜、野菜等馅料酿入豆腐内，再蒸制而成。豆腐吸饱了馅料的鲜美，口感嫩滑鲜香，让人赞不绝口。

3. 赣南小吃：舌尖上的回忆

赣州的小吃也是不容错过的美食体验，这些小吃承载着当地人的生活记忆和文化底蕴。

包米果

包米果，又称客家包米果，是赣南地区最具代表性的传统小吃。用糯米粉、白糖和芝麻制作而成，外形金黄酥脆，内馅香甜软糯，让人回味无穷。

豆巴

豆巴，又称月亮巴，是赣州的另一种特色小吃。用磨碎的绿豆制作而成，外形圆润饱满，入口香脆可口，是当地人逢年过节必备的美食。

4. 食在南康：荷包胙的诱惑

南康是赣州下辖的一个县，以秀丽的山水风光和独特的美食文化闻名。

南康荷包胙

南康荷包胙，是南康的标志性美食。用荷叶包裹着糯米、猪肉、香菇等馅料蒸熟而成。荷叶的清香渗入馅料之中，糯米软糯，猪肉鲜美，让人欲罢不能。

5. 瑞金美食：牛肉汤的香醇

瑞金是赣州下辖的一个市，也是中央苏区的所在地。瑞金的美食同样有着浓厚的历史底蕴。

瑞金牛肉汤

瑞金牛肉汤，是瑞金最著名的美食之一。用新鲜的牛骨和牛肉熬制成汤底，再加入牛杂、萝卜等配料。汤底鲜美浓郁，牛肉软烂入味，让人回味无穷。

小伙伴们，赣州的美食之旅就到这里了。不过，美食的探索永远没有止境。如果你也曾来过赣州，欢迎在评论区分享你的美食体验。你最喜欢赣州的哪道美食？还有什么私藏美食推荐？让我们一起交流互动，把赣州的美食地图画得更完整吧！