乐山特色美食在哪找?吃货必打卡的路线攻略!
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一、乐山美食江湖的传奇往事
乐山市,位于四川盆地南部,地处长江、岷江、青衣江三江交汇处,是南丝绸之路和长江经济带交汇点。这座历史悠久的城市,不仅拥有闻名遐迩的乐山大佛,还以其独特的美食文化闻名遐迩。
乐山美食汇聚了川菜、川南风味、江湖菜等多种元素,形成了自己的独特风格。麻辣鲜香、色香味俱全,令人回味无穷。
二、乐山特色美食清单
说到乐山美食,不得不提以下这些招牌菜:
菜名 | 简介 |
---|---|
钵钵鸡 | 乐山街头巷尾随处可见的小吃,鸡块、蔬菜、豆制品等食材用特制的酱料腌制而成,麻辣鲜香,令人欲罢不能。 |
甜皮鸭 | 乐山名小吃,鸭皮酥脆香甜,肉质鲜嫩多汁,佐以特制的蘸料,美味可口。 |
牛华豆腐脑 | 乐山市区老字号小吃,豆腐脑嫩滑细腻,配以独家秘制的牛肉汤汁和多种配料,鲜香美味。 |
鲜肉大包 | 皮薄馅多,汤汁鲜美,咬一口肉香四溢,是乐山人早餐的必备美食。 |
软面锅盔魁 | 乐山当地特色面食,锅盔酥脆,面条劲道,浇上特制的红油和臊子,味道香辣可口。 |
三、吃货必打卡的美食路线
想要一饱口福,乐山这几条美食街绝对不能错过:
1. 县街:甜口的乐山江湖菜
人均: 50元左右
主要美食: 甜皮鸭、张公豆腐脑、张婆串串香、周记肥肠粉等
必尝招牌: 毛树清专业甜皮鸭
Tips: 甜皮鸭皮酥肉嫩,一定要趁热吃;张婆串串香麻辣鲜香,可以按照自己的口味选择辣度。
2. 府街:人气颇高的老字号美食
人均: 60元左右
主要美食: 公园鲜肉大包、钟水饺、胖嬢嬢凉粉、叶婆婆鱼头等
必尝招牌: 公园鲜肉大包
Tips: 鲜肉大包汤汁丰富,咬一口满嘴流油;胖嬢嬢凉粉劲道爽滑,夏天吃特别解暑。
3. 鼓楼街:隐藏在老社区里的美食宝藏
人均: 40元左右
主要美食: 代四娘牛华豆腐脑、谢记软面锅盔魁、乐山烧烤、耙耳朵等
必尝招牌: 代四娘牛华豆腐脑
Tips: 代四娘牛华豆腐脑牛肉汤汁香醇浓厚,一定要加上老板的秘制蘸料;谢记软面锅盔魁外酥里软,搭配红油臊子食用更佳。
4. 学道街:川南小吃的聚集地
人均: 20元左右
主要美食: 跷脚牛肉、串串香、油炸串串、乐山凉糕等
必尝招牌: 刘串串(五香牛肉串)
Tips: 串串香种类繁多,可以根据自己的喜好选择;乐山凉糕软糯清甜,夏天吃特别消暑。
5. 顺城街:美食与文化交融的网红打卡地
人均: 70元左右
主要美食: 杨记黄焖鸡米饭、邓氏水煮鱼、毛起码串串香、杜久记红糖糍粑等
必尝招牌: 杨记黄焖鸡米饭
Tips: 杨记黄焖鸡米饭鸡肉嫩滑入味,米饭软糯香甜;杜久记红糖糍粑外酥里嫩,甜而不腻。
四、乐山美食小贴士
乐山美食量大实惠,建议多点几个菜,大家一起分享。
乐山街头巷尾的苍蝇馆子往往藏着不少美食,不要错过。
点菜时可以根据自己的口味选择辣度,从微辣到变态辣应有尽有。
乐山消费水平不高,一餐人均几十块钱就能吃得很满足。
注意保持卫生,尽量选择干净卫生的就餐场所。
1. 乐山有哪些必打卡的美食街?
2. 乐山哪里的甜皮鸭最有名?
3. 公园鲜肉大包有什么特别之处?
4. 学道街最受欢迎的串串香是什么?
5. 顺城街的哪家杨记黄焖鸡米饭最值得推荐?
欢迎在留言区分享你对乐山美食的看法和推荐,共同探索这座美食天堂的更多宝藏!
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