柳州旅游有什么好吃的

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柳州旅游必尝的美食大揭秘！

当你踏上柳州这片神奇的土地，除了美味的柳州螺蛳粉，还有众多隠藏于巷弄里的美食佳餚等你一一探索！让我们一起准备大快朵颐，体验一场舌尖上的狂欢！

1. 螺蛳粉：柳州美食的灵魂

作为柳州的标志性美食，螺蛳粉以其独特的酸、辣、鲜、爽、烫俘获了无数食客的心。那浓郁香醇的汤底，配上爽滑劲道的米粉，还有脆脆的花生、吸饱汤汁的酸笋，每一口都让人欲罢不能。

值得一提的是，螺蛳粉的灵魂所在就是它的螺蛳汤底。店家们通常会使用新鲜的螺蛳，经过长时间熬煮，才能释放出浓郁的螺香味。有的店家还会加入猪骨、牛骨等食材进行提鲜，让汤底更加醇厚。

来到柳州旅游，一定要尝试地道的螺蛳粉。推荐你前往以下店家一饱口福：

娇姐老牌螺蛳粉（雅儒路店）：地址：雅儒路412号

两姐妹螺蛳粉（白沙店）：地址：柳邕路61号

小文哥哥螺蛳粉（文昌路店）：地址：文昌路106号

2. 酸汤禾花鱼：鲜美酸爽不容错过

禾花鱼是一种产自柳州柳江流域的淡水鱼，肉质鲜美细嫩，深受当地人的喜爱。酸汤禾花鱼是柳州人宴客必备的一道佳餚，它以酸笋、辣椒、番茄等食材熬制汤底，再加入禾花鱼片进行炖煮。

酸汤禾花鱼的汤底酸辣开胃，禾花鱼片入口即化，每一口都让你回味无穷。据说，这道菜的灵感来源于柳州当地渔民的日常饮食，经过厨师们的改良创新，才成为了如今这道令人垂涎欲滴的美食。

以下推荐的几家店铺，都非常值得你前去品尝：

二间田（乌托邦店）：地址：城中区桂中大道南端2号乌托邦音乐城五层2号

望京楼酸汤禾花鱼·滋粉（环城北路店）：地址：环城北路126号

芳姐老牌酸汤禾花鱼·滋粉（胜利店）：地址：胜利路6号

3. 打油茶：清晨的暖胃神器

打油茶是柳州特有的饮食，通常作为早餐食用。它以糯米粉、油茶树籽、花生、芝麻等食材制成，口感香醇顺滑，有着暖胃醒神的功效。

打油茶的制作过程颇为讲究。先将糯米粉炒熟，然后加入油茶籽、花生、芝麻等食材继续炒香。炒好的粉末被称为“油茶粉”。冲制时，用沸水冲泡油茶粉，并不断搅拌，直到产生细腻的泡沫。还可以加入鸡蛋、油条、花生等配料，更加美味可口。

想要体验正宗的柳州打油茶，建议你前往以下店家：

绿柳洲油茶店（东二路总店）：地址：龙城东二路27号

荣安油茶店（鱼峰山店）：地址：鱼峰三巷与鱼峰四巷交叉口

福德油茶店（静兰路店）：地址：静兰路19号

4. 柳州糯米饭：糯叽叽的味觉诱惑

糯米饭是柳州街头巷尾随处可见的美食小吃，它有着众多忠实的粉丝。糯米饭的制作方法很简单，先将糯米蒸熟，然后加入腊肠、油条、火腿、花生等配料拌勻即可。

柳州糯米饭最大的特色在于它的口感软糯香甜，每一口都能感受到糯米的粘糯和配料的丰富。而且，糯米饭的配料可以根据自己的喜好进行添加，让你每一次都能吃到不同的味蕾体验。

以下推荐的糯米饭店铺，都拥有自己独特的风味：

秀峰公园旁糯米饭：地址：秀峰公园北门附近

柳北宝妈糯米饭：地址：柳北区朝阳路

青云农贸市场糯米饭：地址：青云菜场二楼

5. 凉拌牛杂：街头美味不可错过

在柳州的街头小巷里，凉拌牛杂拥有着不可撼动的地位。它是将牛内脏、牛筋等食材卤制入味，然后切片拌入各种调料而成。凉拌牛杂的口感爽脆弹牙，酸辣开胃，非常适合作为休闲小食。

柳州的凉拌牛杂通常会加入酸笋、辣椒、香菜等配料，酸爽辣鲜，让人欲罢不能。如果你是一位嗜辣爱好者，不妨尝试一下用牛油辣椒拌制的凉拌牛杂，那火辣刺激的口感绝对让你大呼過瘾。

来到柳州旅游，以下几家凉拌牛杂店绝对不容错过：

李記涼拌牛雜（北雀村店）：地址：北雀村路口

阿來涼拌牛雜（朝阳路店）：地址：朝阳路与柳石路交叉口

小北涼拌牛雜（解放路店）：地址：解放路中段

怎么样，看到这里，是不是已经迫不及待地想要来柳州大快朵颐了呢？除了以上介绍的美食，还有许多柳州独有的美味小吃，比如螺蛳扣肉、露水汤圆、紫荆花饼等等，等你来一一探索。

如果你已经品尝过柳州的美食，欢迎你将你的味蕾体验分享在评论区。也欢迎你提出与柳州美食相关的任何我们一起交流讨论，让更多人了解柳州这座美食宝库。