鹰潭自由行有什么好吃的-鹰潭的农家风味体验

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鹰潭自由行：舌尖上的农家风味体验

鹰潭牛骨粉有何特别之处？

鹰潭牛骨粉，是鹰潭人心中的美食圣地。它的汤底是用秘制调料和慢火熬煮出来的牛骨，鲜香浓郁。再配上劲道的米粉和腌菜、黄豆、香菜、葱等配料，每一口都能让你鲜辣过瘾，瞬间浑身冒汗，酣畅淋漓。

如果你想尝试鹰潭牛骨粉的正宗味道，推荐你到一些老字号店去品尝，比如新华都牛骨粉、老鹰潭牛骨粉、三娘牛骨粉等。这些店都是当地人常去的地方，味道有保证。

板栗烧土鸡的地道做法是什么？

板栗烧土鸡，是鹰潭的另一道特色菜。它选用的是本地上清镇出产的板栗，个大香甜，淀粉丰富。和土鸡一起炖煮，板栗软糯入味，鸡肉鲜嫩多汁，鲜甜可口。

据说板栗烧土鸡的起源，是因为以前上清镇一带的山民上山打猎，常常会带一些板栗充饥。一次，一位山民把板栗和猎到的土鸡一起炖煮，发现味道出奇的好，于是这道菜就流传了下来。

上清豆腐有何历史渊源和文化内涵？

上清豆腐，是鹰潭的上清古镇的特色菜肴。早在西晋永嘉年间，上清豆腐就是倪阳镇（上清镇）的一道特色菜。相传，当时上清宫的清虚真人发明了这道菜，乾隆皇帝微服私访时品尝过后，赞叹道：“上清豆腐得味，远胜燕窝”，从此上清豆腐名声大噪。

上清豆腐的制作方法比较独特，它是用上清古镇的特殊泉水豆腐。这种泉水豆腐质地细腻，再加上清虚真人的秘方调味，味道鲜美无比。

泸溪活鱼为何备受青睐？

泸溪河是发源于崇峻岭的一条河流，它的水质清澈，未受污染。这里出产的泸溪活鱼肉质鲜嫩紧实，肥而不腻。

推荐你品尝的泸溪活鱼的做法是清蒸。清蒸的泸溪活鱼可以最大限度地保持鱼肉的原汁原味，细细品尝，你会发现鱼肉嫩如豆腐，鲜甜可口，别有一番风味。

贵溪捺菜和灯芯糕有何特色？

贵溪捺菜和灯芯糕，是鹰潭贵溪的特色美食。捺菜是当地的一种腌菜，酸辣爽脆，开胃解腻。灯芯糕是一种传统小吃，用糯米粉制作，中间夹着红糖馅，甜而不腻，糯叽叽的口感让人欲罢不能。

推荐你到贵溪当地农家乐品尝这些特色美食。农家乐一般都有自家种植和自制的捺菜和灯芯糕，味道纯正地道。一边品尝美食，一边欣赏田园风光，别有一番惬意。

鹰潭的农家风味美食还有很多，欢迎大家补充分享。你品尝过哪些鹰潭美食？印象最深刻的是哪一道？