江苏十大不容错过美食体验-江苏旅游不容错过的十大仙境胜地
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纵享江苏饕餮盛宴!探索江苏十大仙境胜地
嘿,吃货们,准备好迎接一场味觉盛宴了吗?江苏,这座充满魅力的江南水乡,不仅拥有令人叹为观止的自然风光,更孕育了无数舌尖上的珍馐。从丰盛的小吃到经典的名菜,从古色古香的园林到现代化的都市,江苏处处都有让你流连忘返的美味和美景。
为了让你的江苏之行更加完美,我们精心为你挑选了十大不容错过的美食体验和十处仙境胜地。现在,就让我们踏上这场江南之旅,尽情享受江苏的无限魅力吧!
江苏十大不容错过美食体验
1. 品鉴乾隆御膳:扬州炒饭
曾几何时,一碗扬州炒饭让乾隆皇帝赞不绝口,御封“扬州炒饭”。这道看似简单的菜肴,却暗藏玄机。优质的香米粒粒分明,经过大师傅的巧妙翻炒,香飘数里。佐以鲜虾、鸡蛋、火腿等丰富配料,每一口都是味觉盛宴。
原料 | 分量 |
---|---|
优质香米 | 1 碗 |
鲜虾 | 10 只 |
鸡蛋 | 2 个 |
火腿肠 | 1 根 |
叉烧 | 50 克 |
火腿块 | 50 克 |
葱花 | 2 勺 |
生姜末 | 2 勺 |
酱油 | 1 勺 |
料酒 | 1 勺 |
蚝油 | 1 勺 |
2. 回味江南水乡:无锡小笼包
晶莹剔透的外皮,包裹着鲜香浓郁的肉馅,轻轻提筷,皮薄汁多的无锡小笼包便会令人垂涎欲滴。每一口都是鲜美的汤汁爆入口中,回味无穷。趁热食用,搭配特制的醋碟,更能感受到江南水乡的独特风味。
原料 | 分量 |
---|---|
中筋面粉 | 300 克 |
猪肉馅 | 500 克 |
葱末 | 1 勺 |
生姜末 | 1 勺 |
酱油 | 2 勺 |
料酒 | 1 勺 |
白糖 | 1 勺 |
猪油 | 1 勺 |
3. 舌尖上的金陵:南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京的名片之一,也是乾隆皇帝钦点的江南四大名菜。鸭肉肥而不腻,咸香可口。经过秘制的卤水浸泡,鸭皮呈现诱人的枣红色,令人食指大动。佐以香椿酱或糟卤,更是别有一番风味。
原料 | 分量 |
---|---|
鸭子 | 1 只 |
盐 | 适量 |
八角 | 2 个 |
桂皮 | 1 块 |
香叶 | 2 片 |
花椒 | 1 勺 |
生姜 | 2 片 |
葱 | 2 根 |
4. 扬州城的点心之王:千层油糕
层层叠叠的酥皮,包裹着香甜软糯的豆沙馅,这就是扬州城里最负盛名的点心之一——千层油糕。每一口都是酥脆与柔嫩的完美结合,甜而不腻,令人百吃不厌。配上一壶热茶,享受江南水乡的悠闲时光。
原料 | 分量 |
---|---|
中筋面粉 | 300 克 |
猪油 | 150 克 |
温水 | 适量 |
豆沙馅 | 200 克 |
白芝麻 | 1 勺 |
5. 苏州人的心头好:松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州的经典名菜,以其形似松鼠、鲜嫩爽口而闻名。选用新鲜的桂鱼,经过精细的雕刻,形如一只栩栩如生的松鼠。外酥里嫩的鱼肉,搭配酸甜可口的糖醋汁,让人回味无穷。
原料 | 分量 |
---|---|
桂鱼 | 1 条 |
猪油 | 50 克 |
糖 | 50 克 |
醋 | 50 克 |
酱油 | 2 勺 |
番茄酱 | 1 勺 |
6. 江阴的清蒸天下:清蒸鲥鱼
鲥鱼素有“长江三鲜”之首的美誉,而江阴一带的清蒸鲥鱼更是将这种鲜嫩发挥到了极致。时令鲥鱼肉质细嫩鲜美,清蒸的做法最能保留其本来的滋味。品尝之时,蘸上特制的酱汁,鲜味在口中迸发,让人欲罢不能。
原料 | 分量 |
---|---|
鲥鱼 | 1 条 |
姜片 | 2 片 |
葱段 | 2 根 |
料酒 | 1 勺 |
生抽 | 1 勺 |
盐 | 适量 |
7. 姑苏城里的蟹味珍馐:蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是苏州城里著名的美食,将肥美的蟹粉和大块的狮子头完美结合。每一口都融合了螃蟹的鲜香和猪肉的香嫩,入口即化,回味悠长。配上一碗热腾腾的羹汤,冬日里来上一口,暖胃又暖心。
原料 | 分量 |
---|---|
猪肉馅 | 500 克 |
蟹粉 | 200 克 |
葱末 | 1 勺 |
生姜末 | 1 勺 |
酱油 | 2 勺 |
料酒 | 1 勺 |
8. 镇江的醋坛之王:醋骨头
提起醋骨头,就不能不提到镇江。镇江的醋骨头以其酸甜可口的滋味闻名遐迩。精选猪小排,经过长时间的炖煮,肉质软烂入味,骨髓香浓。配上特制的镇江香醋,酸爽可口,让人直呼过瘾。
原料 | 分量 |
---|---|
猪小排 | 500 克 |
镇江香醋 | 250 克 |
冰糖 | 50 克 |
姜片 | 2 片 |
八角 | 2 个 |
9. 南京的素食传奇:桂花鸭
桂花鸭是南京的一道素食名菜,用香气扑鼻的桂花配上鲜嫩的鸭肉。鸭肉经过长时间的炖煮,吸收了桂花的香气,肉质软烂可口。配上特制的桂花酱,甜而不腻,让人回味无穷。
原料 | 分量 |
---|---|
鸭肉 | 500 克 |
桂花 | 100 克 |
生抽 | 2 勺 |
料酒 | 1 勺 |
冰糖 | 50 克 |
10. 苏州园林里的雅致佳肴:桃花源三绝
在苏州雅致的园林里,桃花源三绝是一道不可错过的佳肴。三绝分别是东坡肉、狮子头和松鼠桂鱼,每一道都代表了苏州菜的精髓。东坡肉肥而不腻,狮子头鲜嫩多汁,松鼠桂鱼酸甜可口,让人流连忘返。
菜品 | 原料 |
---|---|
东坡肉 | 猪五花肉 |
狮子头 | 猪肉馅 |
松鼠桂鱼 | 桂鱼 |
1. 苏州园林,江南风雅的缩影
苏州园林是中国古典园林的代表,以其精巧雅致、美轮美奂而闻名。漫步园中,移步换景,假山、流水、亭台楼阁,无不透着江南的灵秀之气。著名的拙政园、留园、沧浪亭等园林,更是苏州园林的杰出代表。
2. 泰州姜堰溱湖湿地,迷人的水乡风光
溱湖湿地辽阔浩渺,芦苇荡漾,水鸟翔集,构成了一幅迷人的水乡风光画卷。乘船泛舟湖上,穿梭
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