舌尖上的自驾游(一路自驾品尝贵州安顺)

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舌尖上的自驾游：一路自驾品尝贵州安顺

贵州安顺的舌尖之旅

贵州安顺，一座有着丰富历史和文化底蕴的城市。这里不仅拥有秀丽的自然风光，更是以其独特的美食文化吸引着无数食客的目光。在这场味蕾的探险之旅中，我们将一路自驾，品尝安顺最不容错过的五大美食，领略当地独具风味的饮食文化。

安顺有哪些不容错过的五大美食？

1. 镇宁波波糖

2. 旧州鸡辣子

3. 夺夺粉火锅

4. 折耳根凉拌

5. 鲍汁烧豆腐

镇宁波波糖：糯米与芝麻的甜蜜邂逅

从贵阳出发，在游览黄果树之际，途经镇宁，一定要停下脚步，去尝尝当地的波波糖。镇宁作为糖的原产地，因当地的波波糖尤为出名。波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻米粉为主要原料，经过精心加工而成。

旧州鸡辣子：历史悠久的开胃利器

旧州鸡辣子是黔中的名牌食品。相传鸡辣子原本是明太祖调北征南时随军携带的食品，时至今日，已经有六百年的历史了，也成为黔中安顺屯堡人各种宴席中的上乘佳肴。辣子选用当地农家喂养的土鸡，取鸡肉、鸡杂切碎，加入小米辣椒、姜、蒜等配料，经过文火熬制而成。

夺夺粉火锅：浓郁浓稠的味蕾盛宴

夺夺粉火锅是安顺出了名的特色小吃，它与火锅类似，但又不同于火锅。夺夺粉火锅汤底粘稠，待汤底沸腾以后，将配菜下锅，放入口中，是浓郁的，是粘稠的，美味至极。

折耳根凉拌：独特味道的开胃凉菜

折耳根，又名鱼腥草，是安顺当地非常有特色的食材。折耳根凉拌是一道颇具特色的凉菜，用折耳根洗净焯水切段，加入小米椒、葱、姜、蒜、香油、醋等调味料拌匀即可。

鲍汁烧豆腐：鲜香味美的安顺名菜

鲍汁烧豆腐是安顺传统的名菜，豆腐选用当地嫩豆腐，鲍汁是用鲍鱼、香菇、火腿等食材熬制而成。豆腐吸饱了鲍汁的鲜美，口感鲜嫩爽滑，回味无穷。

互动话题

在这五大美食中，哪道最让你心动？为什么？

你有没有尝过其他安顺美食？分享你的体验吧~