揭秘临汾特色小吃-用味蕾寻找临汾古城

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揭秘临汾特色小吃，用味蕾寻找临汾古城

1. 临汾牛肉丸子面：香辣爽口，堪称一绝

说到临汾美食，牛肉丸子面绝对不容错过。这道小吃起源于明朝，选用新鲜牛肉手工锤打成肉泥，再加入调料制成丸子，放入沸水中煮制。煮好的丸子软嫩多汁，汤底浓郁鲜香，面条劲道爽滑，一口下去，幸福感爆棚。

2. 曲沃羊汤：鲜美醇厚，滋补暖心

曲沃羊汤是临汾另一道特色美食，已有百年历史。精选当地的山羊，经过精细熬制，汤汁奶白鲜美，羊肉细嫩不膻。搭配上香菜、辣椒油等佐料，一口下去，暖心又满足。

3. 油粉饭：襄汾瑰宝，酸辣开胃

油粉饭是临汾襄汾地区特色小吃，以酸辣开胃的口感著称。选用当地优质大米，煮成米粉后，加入醋、油、葱、蒜、辣椒等调味料拌匀，再搭配上酸豆角、香肠、豆腐等配菜，酸辣爽口，令人食欲大增。

4. 驴肉火烧：绛县名吃，香酥可口

驴肉火烧是临汾绛县一道传统名吃，相传已有上百年历史。厳選优质驴肉，先卤制后切片，夹在香酥的火烧中，配上特制的汤汁，既有驴肉的鲜香，又有火烧的酥脆，一口咬下，回味无穷。

5. 炒米线：临汾小吃，干香浓郁

炒米线是临汾大街小巷随处可见的特色小吃。选用新鲜的米线，加入酱油、醋、辣椒油等调味料，与葱、姜、蒜等食材一同翻炒。炒好的米线干香浓郁，口感劲道，是当地人喜欢的一种小吃。

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临汾的特色小吃还有很多，美食之旅永不停歇。在留言区分享你品尝过的临汾美食，或者你认为值得一探究竟的小吃，让更多人品味到这座古城的独特魅力吧！