徐州自驾游美食推荐-不可错过的街头小吃和特色菜肴

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徐州自驾游美食宝典：舌尖上的饕餮盛宴

作为徐州的忠实美食爱好者，我特地为你们准备了这份自驾游美食指南，带你领略徐州最地道的街边小吃和特色菜肴。准备好你们的味蕾，开启一场舌尖上的冒险吧！

小编的徐州美食探秘之旅

不可错过的街头小吃

徐州街头玲琅满目的小吃，每一口都令人难忘。让我带你逐个击破，品味这些舌尖上的小确幸：

1. 三丁包子

这些个包子一口咬下去，那滋味绝了

三丁包子是徐州传统的早点小吃，它的皮薄馅嫩，汁水丰盈。里面包着猪肉、香菇和竹笋这三丁馅料，咬一口，三重鲜香在口中爆开，让你回味无穷。

每家店铺都有自己的绝活，比如庆丰包子铺的三丁馅料比例刚刚好，咬一口肉汁四溢；老潼关肉夹馍店的三丁包子皮薄如纸，蒸得白净透亮。无论你选择哪一家，都能满足你的三丁包子瘾。

2. 烙馍馓子

这是一种刚出锅就完蛋的美食

烙馍馓子是徐州的特色小吃，它以面粉、油和盐为主要原料，烙制而成，外形酷似麻花。刚出锅的烙馍馓子酥脆可口，趁热吃，香气四溢，令人欲罢不能。

推荐小李烙馍馓子店，这家店历史悠久，手艺精湛。他们的烙馍馓子皮薄酥脆，吃一口，嘎嘣脆，酥掉渣。搭配一碗小米粥，就是最地道的徐州早餐。

3. 辣汤

喝一口就直冲天灵盖的汤

辣汤是徐州的经典小吃，它以猪骨头、牛肉或羊肉汤为底，加入辣椒、花椒等调料熬制而成。味道鲜辣爽口，让人越喝越上瘾。

徐州的辣汤店众多，各家都有自己的特色。推荐三清元汤馆，这家店的辣汤汤底醇厚，辣而不燥；马家快餐的辣汤料足味美，让人回味无穷。选择一家你中意的，来一碗热气腾腾的辣汤，唤醒你的味蕾。

4. 饣它汤

吃一碗暖胃又解馋

饣它汤是徐州的传统小吃，它以面粉、水和盐为主要原料，制作成条状，再熬制而成。汤底鲜美，面条劲道，吃起来暖胃又解馋。

推荐老白羊汤，这家店的饣它汤汤底是用羊肉汤熬制的，鲜美至极。他们的面条也是手工制作，Q弹有嚼劲。来一份饣它汤，暖暖你的胃，满足你的口腹之欲。

5. 缸子饼

地道的徐州风味

缸子饼是徐州的特色小吃，它以面粉、水、油和盐为主要原料，制作成饼状，再放入缸子中烘烤而成。成品外形扁平，色泽金黄，皮薄酥脆，馅料香美。

推荐老陶记缸子饼，这家店历史悠久，手艺精湛。他们的缸子饼皮薄馅足，香脆可口，深受当地人喜爱。不妨买几个尝尝，体验一下地道的徐州风味。

徐州特色菜肴巡礼

除了街头小吃，徐州的特色菜肴也令人垂涎三尺。以下是我精心挑选的几道不容错过的佳肴，保证让你大快朵颐：

1. 徐州地锅鸡

当地人心目中无可撼动的C位

徐州地锅鸡是徐州的招牌菜，它以一只铸铁锅盛放，内有鸡肉、土豆、粉条、豆芽等食材，用炭火慢炖而成。鸡肉鲜嫩，土豆软糯，粉条劲道，豆芽爽脆，各种食材在锅中融为一体，香味扑鼻。

推荐老巢地锅鸡，这家店是徐州地锅鸡的鼻祖，名声在外。他们的地锅鸡汤汁浓郁，食材丰富，分量十足。来一份地锅鸡，一大群人围着铁锅，边吃边聊，岂不美哉？

2. 凉拌鱼生

醋香四溢，鲜嫩爽口

凉拌鱼生是徐州的特色凉菜，它以新鲜的鱼肉为主料，加入醋、酱油、蒜蓉、香菜等调料拌制而成。鱼肉鲜嫩爽口，醋香四溢，让人胃口大开。

推荐徐州老街刘记鱼生，这家店是徐州凉拌鱼生的老字号，经验丰富。他们的鱼生选用新鲜的草鱼，刀工精湛，鱼片薄如蝉翼。搭配店家秘制的调料，酸爽开胃，让你欲罢不能。

3. 羊肉汤

冬日里的暖身神器

羊肉汤是徐州的传统名吃，它以羊骨头、羊肉和香料熬制而成。汤底清澈鲜美，羊肉软烂入味，香气扑鼻。冬日里喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，瞬间驱散寒意，从头暖到脚。

推荐老蔡羊肉馆，这家店是徐州羊肉汤的老牌子，深受当地人喜爱。他们的羊肉汤汤底醇厚，羊肉鲜嫩，配上店家秘制的小料，味道一绝。来一碗羊肉汤，暖身御寒，滋补养生。

4. 四色菜

四季分明，口味丰富

四色菜是徐州的特色菜肴，它以四季不同的时令蔬菜为主料，加入猪肉丁、粉条等食材炒制而成。因菜中分别加入了香椿末、番茄汁、菠菜汁和木耳，故名四色菜。

推荐绿杨春饭店，这家店的四色菜做法正宗，味道经典。他们的四色菜四季供应，根据时令更换蔬菜，保证了菜肴的新鲜和美味。来一份四色菜，体验徐州的独特风味。

5. 炸香酥鸡

外酥里嫩，香气四溢

炸香酥鸡是徐州的特色小吃，它以鸡肉为主要原料，裹上特制的香酥面糊，放入油锅中炸制而成。成品外酥里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。

推荐徐州老街焦记香酥鸡，这家店是徐州炸香酥鸡的老字号，名声响亮。他们的香酥鸡肉质鲜嫩，外皮酥脆，咸香可口。来一份香酥鸡，当作下午茶小点，酥脆可口，让你回味无穷。

徐州特色小吃推荐总结

街头小吃

特色菜肴

互动环节

各位吃货朋友们，看到小编推荐的这些美食，是不是已经垂涎三尺了呢？不妨在评论区分享一下你的徐州美食之旅，有哪些让你印象深刻的小吃或特色菜肴？又是哪家店的美味征服了你的味蕾？让我们一起交流分享，共同探寻徐州美食的魅力！