安庆人念念不忘的台湾美味-安庆街头不可错过的醇香小食

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

安庆人念念不忘的台湾美味，街头必吃小食大盘点！

作为一名地道的安庆人，我今天就要化身美食小侦探，带你探寻安庆街头那些不容错过的醇香小食！接下来，我们将逐一揭开以下五个谜团：

1. 东围墙油炸摊的台湾无骨香酥鸡柳，到底有多香脆？

踏入东围墙，你会被一股诱人的油炸香气所包裹。1.东围墙油炸摊的台湾无骨香酥鸡柳可是安庆人的心头好！夫妻俩开摊二十余载，把好吃鬼们引得满城飞奔。从荤到素，各类食材应有尽有，按需挑选，自行搭配。咬上一口，外酥里嫩，香气盈齿，令人欲罢不能！

摊位信息：

1. 地址：安庆市人民路东围墙

2. 营业时间：下午5点至晚上10点

2. 豆腐脑：安庆人的早餐标配，如何做到入口即化？

安庆的豆腐脑可谓远近闻名，其细腻的口感令人回味无穷。漫步街头，你总能找到一家豆腐脑摊。清晨，热气腾腾的豆香唤醒你的味蕾，细腻嫩滑的豆腐脑在舌尖化开，开启元气满满的一天。

特色推荐：

1. 桥头豆腐脑：老字号豆腐脑，口感绵密醇厚

2. 周记豆腐脑：汤汁鲜美，配料丰富

3. 潘塘豆腐脑：豆浆浓郁，香醇可口

3. 鸭油饼：安庆的传统美味，为何外酥里软？

作为安庆的传统美食，鸭油饼以其外酥里软的口感征服了无数食客。它既不是饼也不是烙，而是用鸭油煎烙而成。一层层酥皮包裹着咸香的馅料，一口咬下，酥脆在唇齿间绽放，肉香四溢。

制作工艺：

1. 将面粉和水搅拌成面团，压扁后抹上鸭油，折叠起来。

2. 重复折叠和压扁的过程数次，形成多层酥皮。

3. 将馅料（如牛肉、猪肉、蔬菜等）放入面皮中，包裹起来。

4. 下锅煎炸至两面金黄酥脆。

4. 望江肉蒸面：安庆的街头小吃之王，凭啥让人欲罢不能？

望江肉蒸面是安庆随处可见的街头小吃，它的醇香鲜美令人念念不忘。制作过程中，将炒香的五花肉铺在生面条上，焖制十分钟。再浇上特制汤汁，继续焖制十分钟。将焖好的面条放入铁板容器上，浇上五花肉汤汁，一道香气扑鼻的肉蒸面就出炉啦。软滑筋道的面条，搭配着香浓的肉汤和鲜嫩的五花肉，每一口都是味蕾的享受。

制作工艺：

1. 将五花肉切丁，炒至金黄酥脆。

2. 将生面条铺在五花肉上，铺上姜丝、葱花等配菜。

3. 淋入特制汤汁（由酱油、味精、料酒等调制而成）。

4. 用电饭锅或蒸锅蒸制十分钟。

5. 加热铁板容器，将蒸好的面条放入容器中。

6. 浇上五花肉汤汁，撒上葱花即可。

5. 牛肉面：安庆的深夜食堂，为什么让人魂牵梦萦？

牛肉面是安庆的深夜食堂，醇香鲜美的牛肉，软滑劲道的面条，加上香浓独特的汤汁，即使是深夜，也能抚慰你饥肠辘辘的心。

特色推荐：

1. 老李牛肉面：老字号牛肉面，肉质鲜嫩，汤汁浓厚

2. 刘记牛肉面：面条劲道，汤底香醇

3. 王记牛肉面：牛肉分量足，配菜丰富

看完这篇安庆街头美食攻略，你的味蕾是否已经蠢蠢欲动了呢？欢迎你在评论区分享你的安庆美食体验，或者提出你最爱的小吃~一起开启美食之旅吧！