黄石特色小吃：传统美味，回味无穷

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作为一名资深的黄石小编，我来带领大家开启一场黄石特色小吃之旅，让我们一起领略黄石美食的独特魅力！

黄石港饼：千年传承，回味无穷

黄石港饼，作为黄石独有的传统名点，已经流传千年之久。它选用上等面粉、芝麻、冰糖等十多种原料精心制作而成，每一口都是历史与味道的交织。

制作方法：

1. 将面粉、芝麻、糖桂花混合均匀。

2. 加入冰糖和水，搅拌成面团。

3. 将面团擀成薄片，涂抹小麻油。

4. 加入金钱桔饼等馅料，卷成圆筒状。

5. 切成小块，放入烤箱烤制金黄色即可。

太子豆腐：清淡鲜美，令人陶醉

太子豆腐，源自黄石太子镇，以其清淡鲜美的味道闻名遐迩。每一口豆腐，都是对传统工艺的致敬。

制作方法：

1. 将黄豆浸泡一夜，磨成豆浆。

2. 将豆浆倒入锅中煮沸，加入石膏粉，搅拌均匀。

3. 静置片刻，豆浆凝固成豆腐脑。

4. 用纱布将豆腐脑捞起，压出水分，即可成型。

印子粑：非遗美食，口感独特

印子粑，作为黄石非物质文化遗产，以其独特的口感而备受喜爱。甜咸两种口味，满足不同喜好。

制作方法：

1. 将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌成团。

2. 将面团分成小块，压扁成圆形。

3. 甜味：在圆形面片上撒上白糖和芝麻。

4. 咸味：在圆形面片上放上猪肉馅、葱花和姜末。

5. 将面片对折，压出印子，放入蒸笼蒸熟即可。

阳新屯鸟汤：肉质鲜美，香气四溢

阳新屯鸟汤，是黄石黄州一带的家常美食，以肉质细腻的鸟肉为原料，汤汁鲜美，令人回味无穷。

制作方法：

1. 将乌鸡剁块，焯水去浮沫。

2. 将火腿切片，莲藕切块。

3. 将乌鸡、火腿、莲藕放入汤锅中，加入红枣和枸杞。

4. 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

5. 炖至鸡肉软烂，汤汁浓郁即可。

猪油饼：家常小吃，酥脆美味

猪油饼，是黄石大街小巷都能品尝到的家常小吃，以酥脆的外皮和咸香的口味而著称。

制作方法：

1. 将面粉、盐和水混合成面团。

2. 将猪油切成小块，加入面团中揉捏均匀。

3. 将面团擀成薄片，切成小块。

4. 将小块面片放入平底锅中煎至两面金黄。

亲爱的读者朋友们，黄石的特色小吃还有很多，比如糊面、苕粉肉、劲酒等，都值得一尝。哪一种黄石小吃最合你的胃口呢？欢迎在评论区留言分享你的美食之旅吧！