承德自驾游之旅-自驾承德探寻地道美食

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

承德自驾游之旅：探寻地道美食宝藏

自驾1000公里，开启一段舌尖上的冒险

作为一名资深吃货，当有幸自驾1000公里来到有着“避暑胜地”美誉的承德，我迫不及待地踏上了美食探寻之旅。这座历史悠久的城市不仅拥有令人叹为观止的皇家园林，更藏匿着无数让人欲罢不能的美食宝藏。

清晨的味觉盛宴：煎碗砣、烧麦配豆腐脑

清晨7点，承德的大街小巷飘荡着诱人的香气。寻着香味，我来到了一家开了几十年的特色早餐店，迫不及待地点了份煎碗砣、烧麦和香甜的豆腐脑。

煎碗砣：又名荷叶碗砣，是承德独具特色的早点。外皮金黄酥脆，内里软嫩鲜香，与传统的煎饼果子有着异曲同工之妙，却别有一番风味。

烧麦：承德的烧麦皮薄如纸，馅料饱满，每一口都能感受到鲜美的汁水在口腔中爆开。无论是鲜肉馅还是素馅，都能俘获食客的味蕾。

豆腐脑：承德的豆腐脑浓稠软嫩，撒上芝麻酱、辣椒油和香菜，咸香爽滑，为晨间味觉盛宴画上完美句号。

午间的美味邂逅：承德8大碗和非遗美食

午间时分，我驱车前往一家满族餐厅，准备品尝传说中的承德8大碗。这8道菜色属于满汉全席中的下八珍，汇聚了满族饮食文化的精华。

承德8大碗：这8道菜色包括什锦盘、黄芽菜炒肉、扒猪头肉、芪汁白菜、甜烧白、炖鹿尾和驼峰，每一道都色香味俱全，盛放在古色古香的瓷碗中，让人胃口大开。

非遗美食：在承德，除了8大碗，还有不少非遗美食也值得一尝。比如荞面河漏，用荞面制成的面条滑润耐嚼；驴打滚，外表香酥内里软糯香甜；汽锅野味八仙，集合了各种山珍野味，鲜香浓郁。

寻觅食材的奥秘：避暑山庄御膳房

为了探寻承德美食背后的奥秘，我来到承德避暑山庄的御膳房遗址。这里曾是清朝皇帝及皇室成员避暑和享用美食的地方，汇聚了全国各地乃至宫廷的御膳烹饪技艺。

从御膳房的建筑格局和历史资料中，我了解到承德美食的选材之精细，技艺之娴熟。清朝皇帝非常注重食材的品质，从全国各地选取上等原料，比如蒙古高原的牛羊肉、塞北的蕨菜山珍等。

味在武烈河：风景美食两不误

饱餐一顿后，我沿着武烈河畔漫步，一边欣赏沿途美景，一边回味着刚才的美食。武烈河是承德的一条重要河流，水清鱼肥，河岸杨柳依依，是一处不可多得的休闲胜地。

河畔有不少野餐烧烤的区域，你可以买上新鲜的河鱼或羊肉，一边享受美食，一边欣赏美景。如果时间充裕，也可以乘船游览武烈河，饱览河岸两侧的自然风光。

互动时间：分享你的美食发现

承德的美食之旅让我大开眼界，也激起了我更多的求知欲。我想邀请各位读者分享你的美食发现。如果你也有过自驾承德或者品尝当地美食的经历，不妨在评论区留言，和大家分享你的美食心得和推荐，让我们共同探索承德美食地图。