贵阳自驾游有什么好吃的(哪些小馆子味道最地道)

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贵阳自驾游的味觉盛宴：探寻地道小馆子

序言

各位吃货们，准备好来一场味蕾的旅行了吗？如果你即将开启贵阳自驾游，那么这篇文章绝对不可错过！贵州以其独特的地域风情和酸辣美食而闻名，而贵阳更是汇聚了来自全省各地的特色小馆子。本文将带你深入贵阳的美食天堂，解答你最关心的5个让你一次性饱览贵阳的舌尖诱惑。

1. 贵阳有哪些必尝的特色美味？

贵阳酸汤鱼，开胃唤醒你的味蕾

贵阳酸汤鱼，是贵州名片级小吃，以其酸辣鲜香闻名。酸汤是用腌制过的酸菜熬制而成，里面加入了花椒、辣椒、生姜、大蒜等调料，酸爽开胃。鱼肉选用新鲜的草鱼或黑鱼，肉质鲜嫩，和酸汤搭配在一起，简直绝配。贵阳的许多大街小巷都有卖酸汤鱼的小馆子，但要找到正宗的当地味道，还是得去那些不起眼的苍蝇馆子。

辣子鸡，百吃不厌的江湖菜

辣子鸡，四川菜系中的经典名菜，在贵阳也十分受欢迎。鸡肉选用土鸡，炒制前先用辣椒面和香料腌制，使其入味十足。锅中热油，放入花椒、辣椒、姜蒜爆香，然后倒入鸡肉翻炒。随着鸡肉逐渐变色，一股浓郁的辣味扑面而来，令人垂涎欲滴。贵阳的辣子鸡館子数不胜数，想要吃到正宗的，不妨留意一下当地人排队较多的馆子。

丝娃娃，贵阳人早餐的标配

丝娃娃，贵阳独有的特色小吃，是贵阳人早餐的标配。它是由一张鸡蛋煎成的薄饼包裹着猪肉馅、酸萝卜丝、折耳根等食材制成。薄饼软糯香滑，猪肉馅鲜嫩多汁，酸萝卜丝爽脆可口，折耳根独特的气味，共同构成了一份鲜香酸爽的早餐美味。在贵阳街头，随处可见卖丝娃娃的摊贩，现点现做，方便快捷。

肠旺面，街头巷尾的平民美食

肠旺面，贵阳街头巷尾的平民美食，以其便宜实惠、味道鲜美而备受喜爱。面条选用细而劲道的碱面，肠子和大肠采用猪肠和猪血制成，汤底以猪骨熬制而成，加入辣椒、花椒、生姜等调料，酸辣爽口。贵阳的肠旺面馆子很多，在选择上，可以偏向那些当地人常去的馆子，这样味道一般都不会差。

烙锅，贵州酸辣汇萃的大杂烩

烙锅，贵州酸辣美食的代表，是当地人逢年过节必吃的特色菜。烙锅的锅底以酸湯和辣椒为主，里面加入了各种肉类、蔬菜和菌类食材，酸辣开胃，甚是过瘾。贵阳的烙锅館子主要集中在黔灵山公园附近，想要体验正宗的贵州味道，这里绝对不容错过。

2. 贵阳有哪些值得推荐的小馆子？

老凯俚酸汤鱼

老凯俚酸汤鱼是贵阳一家网红小馆子，以其正宗的酸汤鱼味闻名。鱼肉鲜嫩，酸汤酸辣鲜香，配上爽口的折耳根，让人胃口大开。小馆子不大，装修也十分简单，但人气极旺，经常需要排队等位。

朱砂井辣子鸡

朱砂井辣子鸡是一家在贵阳开业多年的老字号，其辣子鸡是招牌菜。鸡肉腌制入味，辣度适中，搭配香脆的辣椒，让人吃得直流汗。小馆子环境干净，服务热情，是聚餐和接待外地朋友的不错选择。

黔灵湖丝娃娃

黔灵湖丝娃娃位于黔灵山公园门口，是当地人气较高的丝娃娃摊点。薄饼香滑，馅料丰富，酸萝卜丝爽脆，折耳根提味，一份丝娃娃下肚，一天的好心情就都有了。摊位虽小，但卫生干净，是来黔灵山公园游玩时不容错过的美食。

小河肠旺面

小河肠旺面是一家位于贵阳市中心的小店，其肠旺面味美价廉。面条劲道，肠子和血旺口感软糯，汤底酸辣鲜香，配上一点辣椒油，让人欲罢不能。小店环境一般，但味道绝对一流，是附近上班族和学生们的最爱。

春华门烙锅

春华门烙锅位于贵阳市区，是一家专营烙锅的特色馆子。锅底酸辣爽口，食材丰富多样，肉类、蔬菜、菌类应有尽有。小馆子环境优美，服务周到，是聚餐和商务宴请的理想场所。

3. 贵阳有哪些适合吃宵夜的小馆子？

万家烤翅

万家烤翅是贵阳夜宵界的不二之选。烤翅皮脆肉嫩，味道香辣鲜香，深受年轻人的喜爱。小馆子不大，但总是人声鼎沸，想要品尝到美味的烤翅，需要耐心等待。

锦鲫金蚝

锦鲫金蚝是一家专营生蚝的小馆子，位于贵阳市花果园商圈。生蚝个头大，肉质肥美，搭配秘制酱汁，鲜嫩多汁，一口下去，满嘴鲜香。小馆子环境干净整洁，服务热情，是宵夜聚餐的好去处。

醉二爷串串香

醉二爷串串香是一家位于贵阳市老城区的串串香店，主打各种口味的串串。串串种类繁多，食材新鲜，汤底麻辣鲜香，令人回味无穷。小店环境热闹，服务热情，是宵夜撸串的绝佳选择。

黄鱼庄火锅

黄鱼庄火锅是一家专营黄鱼火锅的小馆子，位于贵阳市云岩区。黄鱼鲜活肥美，火锅汤底酸辣爽口，搭配各种蔬菜和菌菇，营养美味。小馆子环境优雅，服务周到，是寒冷冬日里驱寒暖胃的好去处。

老冒酸菜鱼

老冒酸菜鱼是一家位于贵阳市南明区的酸菜鱼馆子。酸菜鱼鱼肉鲜嫩，酸菜爽脆，汤底酸辣鲜香，让人胃口大开。小馆子环境宽敞明亮，服务热情，是家庭聚餐和朋友聚会的理想场所。

4. 贵阳有哪些适合带小朋友去的小馆子？

小妹妹爆浆酸汤鱼

小妹妹爆浆酸汤鱼是一家专营酸汤鱼的特色小馆子，位于贵阳市观山湖区。酸汤鱼选用新鲜的巴沙鱼，鱼肉嫩滑，酸汤酸辣鲜香，配上爆浆的鱼籽，口感丰富，深受小朋友的喜爱。小馆子环境温馨，服务热情，是带小朋友就餐的好去处。

淘气堡亲子餐厅

淘气堡亲子餐厅是一家位于贵阳市花果园商圈的综合性亲子餐厅。餐厅环境宽敞明亮，设有儿童游乐区，适合带小朋友就餐和玩耍。餐厅提供多种儿童餐，营养健康，美味可口。

大卡丁儿童主题餐厅

大卡丁儿童主题餐厅是一家位于贵阳市南明区的儿童主题餐厅。餐厅以赛车为主题，设有儿童赛车场和各种游乐设施，深受小朋友的喜爱。餐厅提供多种儿童套餐，营养均衡，口味多样。

益禾堂儿童乐园主题餐厅

益禾堂儿童乐园主题餐厅是一家位于贵阳市高新区的儿童乐园主题餐厅。餐厅内设有大型儿童乐园，游乐设施齐全，适合带小朋友就餐和玩耍。餐厅提供各种儿童简餐和甜品，价格实惠，味道不错。

吱吱乐亲子餐厅

吱吱乐亲子餐厅是一家位于贵阳市云岩区的亲子餐厅。餐厅环境温馨，服务热情，设有儿童游乐区，适合带小朋友就餐。餐厅提供多种儿童套餐和单点菜品，营养健康，口味清淡。

5. 贵阳有哪些值得购买的特色美食伴手礼？

丝娃娃皮

丝娃娃皮是贵