晋城自驾游有什么好吃的(还有什么美食推荐)

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导语：晋城，坐落于山西东南部，是一座有着悠久历史和灿烂文化的城市。它不仅拥有丰富的自然资源，还以其独特的美食文化而闻名遐迩。如果你计划自驾游晋城，不妨提前了解一下这座城市有哪些不可错过的美食，让你的味蕾来一场舌尖上的旅行吧！

晋城有哪些必尝美食？

晋城炒凉粉：爽滑筋道，酸辣开胃

晋城炒凉粉，是晋城最具代表性的特色小吃之一，以其独特的口感和风味而备受食客追捧。它选用优质的豆类、米类或山芋淀粉制作而成，经过切块、焯水、热炒等工序，最后加入特制的酱汁调味。炒好的凉粉色泽金黄，口感爽滑筋道，酸辣适口，令人胃口大开。

清汤饸饹：劲道爽口，家常美味

清汤饸饹，是晋城另一道颇具特色的面食小吃，也是当地人的家常美食。饸饹采用优质的小麦粉制成，经过擀压、成条等工序，最后放入热水中煮熟。清汤饸饹的汤底以牛骨或羊肉高汤为主，搭配萝卜、胡萝卜、豆腐等配料，清香浓郁，令人回味无穷。

阳城烧肝：外焦里嫩，风味独特

阳城烧肝，是晋城阳城县的一道特色名吃，其独特的口感和风味使其成为城内外的食客竞相追捧的美食。它选用新鲜的猪肝，经过腌制、煎炸等工序，最后淋上特制的酱汁调味。阳城烧肝外焦里嫩，口感软糯细腻，带着淡淡的酒香，令人欲罢不能。

卷薄馍：朴实美味，百搭小吃

卷薄馍，是晋城街头巷尾随处可见的一道平民小吃，以其朴实的味道和丰富的吃法而受到百姓的喜爱。它选用上好的白面粉，经过擀制成薄薄的馍皮，再将其卷入各种配料，如土豆丝、豆芽、炒鸡蛋等，最后淋上特制的酱汁调味。卷薄馍软糯可口，馅料丰富，营养均衡，是不可错过的晋城美食。

白起肉（烧豆腐）：口齿留香，特色小吃

白起肉，又称烧豆腐，是晋城地区一道特色小吃，相传与战国时期名将白起有关。它选用上好的豆腐，经过腌制、油炸等工序，最后淋上特制的酱汁调味。白起肉外酥里嫩，豆腐软糯入味，酱汁鲜香浓郁，让人口齿留香，回味无穷。

晋城自驾游，美食不可错过。除了以上介绍的特色小吃，晋城还有许多其他美味佳肴等你来探索。让我们一起踏上美食之旅，在晋城这片土地上尽情地享受味蕾的盛宴吧！