宁波自驾游美食地图-从街头小吃到宁海隐藏佳肴

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宁波自驾游美食地图：从街头小吃到宁海隐藏佳肴

喂！各位吃货，宁波可是吃货的天堂！从街头巷尾的美食小吃，到宁海深山里的私房菜，宁波的美食绝对让你吃得爽歪歪。今天，小编就化身美食向导，带领大家开启一段宁波自驾游美食之旅。准备好了吗？出发咯！

宁波自驾游美食地图：街头小吃篇

街头美食1：零晨猪油块

宁波的猪油块，那可是街头小吃的扛把子。糯叽叽的年糕外皮，里面塞满了喷香的猪油渣，每一口都是幸福的味道。零晨小吃店的猪油块尤其出名，吃上一口，保证让你流连忘返。

猪油块食谱大揭秘：

年糕：200克

猪油渣：100克

葱花：适量

生抽：1勺

老抽：1勺

白糖：1勺

烹饪步骤：

1. 年糕切成小块，放入沸水中煮至软糯。

2. 猪油渣切碎，与葱花、生抽、老抽、白糖混合。

3. 将猪油渣混合物填入年糕块中。

4. 入油锅炸至金黄酥脆。

街头美食2：食饼筒

食饼筒是宁波的另一道街头小吃代表作。薄如蝉翼的饼皮，里面包着各种馅料，可以是鸡蛋、肉丝、香肠，还可以是蔬菜。裹一口食饼筒，外酥里嫩，一口下去，齿颊留香。

食饼筒食谱大揭秘：

薄饼皮：1张

鸡蛋：1个

肉丝：50克

香肠：1根

蔬菜（可选）：适量

酱料（可选）：适量

烹饪步骤：

1. 热锅刷油，煎熟鸡蛋和肉丝。

2. 香肠切片，蔬菜洗净切丝。

3. 在饼皮上依次铺上鸡蛋、肉丝、香肠、蔬菜和酱料。

4. 从一端开始卷起，裹成一个卷筒状。

宁波自驾游美食地图：宁波特色菜篇

宁波特色菜1：腐皮包黄鱼

宁波的腐皮包黄鱼，那可是远近闻名的甬菜美食。酥脆的腐皮外皮，里面包裹着鲜嫩的黄鱼，咬一口，软嫩鲜香，让人欲罢不能。

腐皮包黄鱼食谱大揭秘：

腐皮：10张

黄鱼：1条（500克左右）

鸡蛋：1个

生姜：1块

大葱：1根

酱油：适量

料酒：适量

烹饪步骤：

1. 黄鱼去鳞去内脏，切成块。

2. 生姜切丝，大葱切段。

3. 将黄鱼块、生姜丝、大葱段、酱油和料酒放入碗中腌制15分钟。

4. 腐皮切成四方形，每张腐皮上摆放一片腌制好的黄鱼块。

5. 将腐皮包裹住黄鱼块，用鸡蛋液封口。

6. 入油锅炸至金黄酥脆。

宁波特色菜2：葱烤鯽鱼

葱烤鲫鱼是宁波的另一道经典名菜。鲜香的鲫鱼，裹上翠绿的葱花，烤制后皮酥肉嫩，葱香四溢，让人回味无穷。

葱烤鲫鱼食谱大揭秘：

鯽鱼：1条（500克左右）

葱花：100克

姜片：5片

料酒：2勺

生抽：2勺

老抽：1勺

糖：1勺

烹饪步骤：

1. 将鲫鱼开膛去内脏，洗净。

2. 在鲫鱼身上撒上葱花、姜片、料酒、生抽、老抽和糖。

3. 入预热好的烤箱，200度烤30分钟。

4. 翻面，继续烤15分钟。

宁波自驾游美食地图：宁海隐藏佳肴篇

宁海隐藏佳肴1：芝麻核桃蛋汤

如果你打算深入宁海的山山水水，那一定不能错过当地的一道隐藏佳肴——芝麻核桃蛋汤。清香的芝麻味，醇厚的核桃味，配上滑嫩的蛋花，既营养又美味。

芝麻核桃蛋汤食谱大揭秘：

黑芝麻：20克

核桃仁：10克

鸡蛋：2个

水：1000毫升

盐：适量

烹饪步骤：

1. 黑芝麻和核桃仁炒熟，磨成粉。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

3. 水煮沸，加入芝麻核桃粉，煮至沸腾。

4. 将鸡蛋液慢慢倒入沸水中，边倒边搅拌。

5. 煮沸后即可关火。

宁海隐藏佳肴2：食饼筒

没错，宁海也有食饼筒，但和宁波的食饼筒又有不同的特色。宁海的食饼筒皮更薄，馅料更丰富，除了鸡蛋、肉丝、香肠外，还加入了当地特产的宁海萝卜丝。咬一口，酥脆爽口，萝卜的清脆和馅料的鲜美完美融合。

宁海食饼筒食谱大揭秘：

薄饼皮：1张

鸡蛋：1个

肉丝：50克

香肠：1根

宁海萝卜丝：100克

酱料（可选）：适量

烹饪步骤：

1. 热锅刷油，煎熟鸡蛋和肉丝。

2. 香肠切片，宁海萝卜丝洗净切丝。

3. 在饼皮上依次铺上鸡蛋、肉丝、香肠、萝卜丝和酱料。

4. 从一端开始卷起，裹成一个卷筒状。

怎么样，看完这篇文章，是不是已经垂涎欲滴了呢？赶快拿起你们的自驾车，按照这份美食地图，开启一段宁波自驾游美食之旅吧！记得回来跟我们分享你们的美食心得哦，也欢迎大家在评论区留下你们的疑问和建议，小编知无不言，言无不尽！