铜川自由行有什么好吃的-铜川不容错过的特色美食

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铜川自由行有什么好吃的？不容错过的特色美食

导读

大家好，我是你们的铜川美食小编，今天给大家推荐一些铜川不容错过的特色美食，保证让你大饱口福！铜川地处关中平原腹地，秦晋文化在这里交融，形成了独特的饮食风味。这里既有香辣过瘾的面食小吃，也有醇厚爽口的糕点甜品，每一口都让你回味无穷。话不多说，跟着小编一起去探索铜川的美食宝藏吧！

耀州咸汤面——清晨的味蕾盛宴

“耀州城的早晨是从一碗咸汤面开始的。”这句话一点也不夸张。每到清晨，耀州城的大街小巷都会飘散着咸汤面的香气，夹杂着葱花的清香和辣椒的微辣，让人忍不住食欲大开。

咸汤面的精髓在于汤。经过几十种中草药精心熬制，汤底呈现淡淡的酱色，热气腾腾。面条采用手工现扯，口感劲道爽滑。吃的时候，浇上一勺热汤，再撒上葱花、韭菜和油泼辣子，一碗香气四溢的咸汤面就新鲜出炉啦！

不得不提的就是咸汤面上的油泼辣子。耀州辣椒是秦椒中的上品，手工碾制的辣子混合本地菜籽油，格外香辣。每一碗咸汤面，都必须来一勺辣子，才是真正的地道吃法。

特色店家推荐：

耀州第一碗

钟家咸汤面

老马咸汤面店

耀州窝窝面——传统风味不可错过

耀州窝窝面是铜川的另一道特色面食。与咸汤面不同，窝窝面采用的是碱水面，劲道十足。面条被搓成条状，再用模具压成窝窝状，小巧玲珑，十分可爱。

窝窝面通常搭配羊肉汤或羊杂汤食用，汤底浓郁鲜香，面条浸泡在汤中，吸饱了汤汁，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。

特色店家推荐：

老耀州窝窝面馆

回民羊肉汤馆

郑记羊肉饸饹

乒乓干馍——小巧美味，回味无穷

乒乓干馍是耀州的特色小吃，因其形似乒乓球而得名。干馍小巧玲珑，制作精良，入口香鲜酥脆，滋味悠长。

乒乓干馍的制作工艺十分考究，面粉中加入盐和水，揉成面团后擀平，然后用模具压出乒乓球状的干馍，再放入热油中炸制。炸好的乒乓干馍外表金黄酥脆，内里软绵香糯，配上特制的蘸料，更是让人欲罢不能。

特色店家推荐：

耀州乒乓干馍店

正阳门乒乓干馍

老字号乒乓干馍

四喜豆腐——豆腐中的王者

四喜豆腐是铜川的传统名菜，也是鲁菜中的名菜。豆腐经过油炸后，色泽金黄，外酥里嫩。上桌后，再浇上热腾腾的芡汁，芡汁中加入了木耳、胡萝卜、青椒等配料，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

四喜豆腐的口味鲜香浓郁，豆腐外酥内嫩，芡汁咸香适口。每一块豆腐都饱含着浓郁的汤汁，让人回味无穷。

特色店家推荐：

祥和酒楼

同盛祥饭庄

耀州名厨

漏鱼鱼——鲜嫩美味，营养丰富

漏鱼鱼是耀州的特色小吃，以鲜嫩的鱼肉和清新的汤底赢得了食客的喜爱。漏鱼鱼通常选用新鲜的鲤鱼或鲫鱼，经过腌制后，放入沸水中焯烫，再加入各种香料和调料熬制。

漏鱼鱼的汤底清澈香浓，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化。吃的时候，还可以配上馒头或卷饼，蘸着汤汁一起食用，鲜美无比。

特色店家推荐：

漏鱼鱼馆

金鱼鱼馆

鱼香缘酒楼

洋芋溜溜——酸辣爽口，开胃醒神

洋芋溜溜是铜川的特色小吃，以酸辣爽口的口味闻名。土豆切成薄片，加入辣椒、花椒、醋等调料拌匀，再淋上热油，顿时发出“滋啦”的响声，香味扑鼻。

洋芋溜溜的口感酸辣开胃，土豆片薄而脆，越嚼越香。吃一口洋芋溜溜，再喝一口热汤，瞬间精神倍增，非常适合作为开胃小菜或下饭凉菜。

特色店家推荐：

川味洋芋溜溜

庆阳洋芋溜溜

家常洋芋溜溜

麻酱酿皮——醇香爽口，夏日必备

麻酱酿皮也是铜川的特色小吃，用麻酱调配而成的酿皮，醇香美味，十分爽口，以独特的风味赢得了食客的喜爱。

酿皮是用大米浆蒸制而成的，薄而韧，晶莹剔透。麻酱调配的酱汁香醇浓郁，上面再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配料，色香味俱全，让人食欲大增。

麻酱酿皮的口感滑嫩爽口，麻酱的香气与酿皮的清香完美融合，每一口都让人回味无穷。炎炎夏日，来一碗麻酱酿皮，瞬间消暑解热，让人元气满满。

特色店家推荐：

正宗麻酱酿皮

老字号麻酱酿皮

耀州酿皮园

结语

美食是探索一座城市文化和历史的最佳方式之一。铜川的美食丰富多彩，既有香辣过瘾的咸汤面，又有醇香爽口的酿皮，还有酸辣开胃的洋芋溜溜，每一道都令人回味无穷。如果你有机会来到铜川旅游，千万不要错过这些特色美食，它们一定会为你带来难忘的味蕾体验！

看完这篇文章，有没有哪一道美食特别吸引你？欢迎大家在评论区留言分享你的想法和意见，我们一起探索铜川的美食宝藏！