瑶里古镇的诗情画意-赣鄱明珠的千年古镇寻踪

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瑶里时光匆匆过，邂逅灵秀山水间

瑶里古镇的起源之谜，古刹诉说千年岁月

瑶里古镇，古名“窑里”，相传因宋瓷闻名中外。相传，西汉末年，湖广填湖南征大军行经这里，在烧制陶碗的窑洞前驻扎，并把一些陶瓷技术留在了这里。那时的瑶里依山傍水，资源丰富，烧制陶器条件得天独厚，很快形成了一个以窑炉为中心的古镇，并以“窑里”之名流传至今。到了东晋年间，瑶里人民吸取了先进的制瓷技术提高瓷器质量，瑶里瓷器开始销往各地。至唐末五代，瑶里瓷业兴盛，成为了全国四大制瓷中心之一，有“瑶里青瓷冠于世”的美誉。

瑶里古镇的建筑之美，廊桥连缀古韵悠长

瑶里的廊桥总计有7座，其中最有名的当属上余姚廊桥，始建于明朝万历39年（1611年），是中国现存最长的木拱廊桥之一，素有“天下第一廊”的称号，全长225.7米，宽4米，有桥墩14座。这座廊桥全部采用斗拱结构，不用一根铁钉，尽显古人木构建筑的精湛技艺。除了上余姚廊桥，瑶里还有许多保存完好的明清古建筑，如万寿宫、观音阁等，这些建筑多为砖木结构，飞檐翘角，雕梁画栋，古朴典雅，诉说着瑶里古镇昔日的繁华。

瑶里古镇的山水之胜，绿水青山陶冶心性

瑶里地处皖、赣两省交界处，生态环境优越，境内有八百里瑶河穿境而过，更有莽莽群山环绕相称，形成了一幅灵秀的山乡水墨画卷。瑶里以中枢山为标志的山地地形地貌，构成了一幅俊秀阳刚的山水屏障。山间流水汤汤，月上江雾蒙蒙，美不胜收，自古便有着“瓷之源，茶之乡，林之海”的美誉。瑶里的自然资源也十分丰富，盛产茶叶、竹笋、山珍等，是名副其实的天然氧吧。

瑶里古镇的美食之魅，舌尖上的千年古韵

瑶里美食，融合了徽菜、赣菜的特点，既有徽菜的精致，又有赣菜的鲜香。瑶里最有名的当属“瑶里圆子”，又称“煨子”、“煨圆子”，已有上百年的历史。瑶里圆子选用上好的糯米，加入猪肉、香菇、笋干等馅料，蒸制而成，入口软糯鲜香，回味无穷。瑶里的荷包红鲤鱼、清蒸白水鱼、瑶里豆腐皮等菜肴也颇具特色，值得一尝。

瑶里古镇的文化之魂，瓷韵茶香流淌千年

瑶里古镇是中国制瓷技艺的发源地，有着悠久的陶瓷文化历史。瑶里的制瓷技艺始于汉末，唐代进入鼎盛时期，宋代以后逐渐衰落，但瑶里瓷器至今仍享有盛名。瑶里陶瓷以青瓷为主，胎质细腻，釉色青翠，造型古朴典雅，深受藏家欢迎。除了陶瓷文化，瑶里还有着深厚的茶文化底蕴。瑶里的茶叶种植历史悠久，明清时期达到鼎盛时期，瑶里茶叶以其色泽翠绿、香气馥郁、滋味鲜醇而闻名遐迩。

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